本报讯记者刁巧云报道大家都知道,“绿色食品”是没有化肥、农药的健康食品,而“有机食品”是比“绿色食品”更健康更环保的食品,是目前国内食品的最高级。昨日,记者从鞍山市环保局获悉,2005年纯正的有机南果梨、有机苹果、有机大米等有机食品将在鞍山的土地上“破土而出”。
食品一共分为四个层次,从低向高分别为普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。可见有机食品是目前食品中的最高级。有机食品是采取一种有机的耕作和加工方式生产和加工的,其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术。
2003年,鞍山在海城地区开发出第一块占地2400亩有机食品种植基地。今年,在原有基础上,鞍山市又在台安、千山地区开发出另外两处有机食品种植基地。到目前为止,鞍山有机食品种植基地达到23800亩,主要产品为水稻和水果。其中台安大米、鞍山南果梨、苹果等品种已经通过有机食品认证,进入转换期。按照规定,经过24个月的转换期,鞍山市第一批有机食品将在明年秋天“新鲜出炉”。
据环保局自然保护处处长吕明介绍,有机食品对人身健康和生态环境都有好处。但是由于成本大、技术要求高,市场销售价格相对普通食品要高出很多。