营养学专家：中国居民营养存在“五大问题”

　　新华网北京11月10日电在9日举行的《中国居民营养与健康状况调查报告》专家研读会上，营养学专家、公众营养与发展中心主任于小冬认为，中国居民食物与营养存在五大问题。

　　据《人民日报》报道，这五大问题包括：营养不足与营养过剩并存。受城乡二元化经济影响，中国营养不良的状况表现出强烈的二元化特征，即营养摄入不足和摄入过剩并存。在地域分布上，过去习惯于认为农村主要是摄入不足，城市是摄入过剩，但此次调查显示，实际情况更为复杂，城市中也有“不足”，农村中也有“过剩”。贫困农村营养状况依然不乐观。调查显示，目前贫困农村人口受到营养不良影响的竟高达2／3以上，影响居民的体格和智力。

　　城乡慢性病呈快速发展趋势。目前，与膳食营养结构有关的慢性非传染性疾病已形成对居民健康和生命的威胁。婴幼儿营养应高度重视。婴幼儿的营养问题包括孕妇、婴幼儿和乳母的营养。调查显示，受营养知识、经济条件、喂养习惯等因素的制约，中国婴幼儿的营养状况仍然不令人满意，尤其农村和贫困地区问题更为突出。公众普遍缺乏营养科学知识和理念。以往大部分人对食物的认识仅仅是为了“吃饱”，提高一级是“吃好”。而什么是“吃好”，不少人有误区，缺乏营养科学理念和均衡营养的要求。