上海将在蔬菜批发市场推广IC卡制度

　　从上海市经委有关部门获悉，上海将借鉴深圳的成功经验，在蔬菜批发市场推广IC卡制度。

　　据悉，通过IC卡，将为每种进入市场的蔬菜建立“电子档案”，并通过互联信息，实现蔬菜检测效能与检查信息的资源共享，蔬菜生产、批发和零售环节的信息沟通，以此来强化蔬菜流通过程的“追溯管理”，确保食品安全。

　　上海是从深圳借鉴上述做法的。按照深圳的办法，入场菜农也要凭记录着个人资料的IC卡才能进入市场做生意，一经发现其蔬菜农药残留超标，IC卡即被没收。管理人员则要严把蔬菜准入关，进场货物都要经过抽检，如不合格，非但不准交易，还要扣分，一年内扣满规定分值的，将被取消入市资格。

　　据悉，目前上海每天新鲜蔬菜的消费量达20000吨，其中34%是上海自产，62%由周边省市提供，还有4%为进口；大量的外来蔬菜构成了食品安全的隐患。此外，上海市民购买蔬菜的习惯也构成了另一个安全隐患。

　　据悉，目前上海集贸市场和超市共同组成蔬菜零售市场，但所占比例却非常悬殊，其中前者的销量约占上海蔬菜零售总量的90%，后者约占10%。由于超市是通过蔬菜配送公司组织货源，而集贸市场直接从批发市场组织货源，比前者少一道安检环节。这就表示，绝大多数蔬菜在进入千家万户之前实际也是少一道安全检查的。

　　据统计，随着食品安全意识和自我保护意识的提高，目前已有30%的上海人改到卫生质量更有保证的超市买菜了；超市食品的市场份额将不断攀升，最终替代农贸市场。但在目前，集贸市场仍是上海蔬菜零售环节的主力军，超市仅处于补充地位。因此，目前上海只能通过对批发市场的监管，来确保蔬菜流通安全。

　　据介绍，上海蔬菜批发市场共有49个，其中最大的有江桥、曹安、北蔡、龙上(华漕)、七宝、中山、北市等7个。目前，七大市场蔬菜批发量约占上海蔬菜批发总量的90%以上，是上海从事蔬菜批发经营的龙头市场。据悉，市经委计划以信息技术推广等手段，强化蔬菜质量安全监管工作。在IC卡以外，其他主要措施还包括：实现安全管理信息化；普遍实行商品质量安全承诺协议制度；完善蔬菜运销户进场交易的市场准入管理制度；建立健全相关的处置制度和办法，密切产销、批零合作，强化市场日常监管等。