鱼体毒素无规律性，近期千万莫食
本报讯 记者廖怀凌、通讯员谭德平报道：广东省卫生监督所公布，近日中山市小榄镇发生一起婚宴中进食“老虎斑”导致80余人食物中毒事件，此前汕头、深圳、广州等地也陆续发生多起因进食“老虎斑”等珊瑚鱼引起的同类事件，累计中毒人数200余人，中毒原因均为珊瑚鱼体内所含有的雪卡毒素。
据研究报道，雪卡毒素中毒对人体危害很大，轻者出现消化道症状，严重的可出现神经、心血管系统症状，休克，甚至呼吸麻痹死亡，而且即使痊愈，发病者也可能在数年内都处于“过敏状态”，一旦再进食无毒海鱼甚至饮酒都有可能引起症状复发。
据悉，广东省政府确定了第一批《广东省重点保护水生野生动物名录》，龙趸、老鼠斑、苏眉这三种珊瑚鱼种位列其中。因此专家呼吁市民，无论从保护自身健康，还是从维护生态平衡的角度出发，请不要食用珊瑚鱼。
另据了解，雪卡毒素并非鱼类与生俱来，它属于获得性毒素。含有雪卡毒素的藻类粘附在珊瑚表面，小鱼吃下有毒海藻后，大鱼再吃下小鱼，毒素随之积聚在大鱼体内，毒素就是这样通过食物链富集浓缩，因此珊瑚鱼虽然愈大愈名贵，愈能显示食客的排场，但毒性也会愈大，食用的安全风险也愈高。
专家指出，鱼体内含有雪卡毒素无规律性，同一海域同一种属的鱼在某个时期有毒，另一时期可能无毒；同一种鱼因栖息环境不同而可能有些有毒，有些无毒；有些鱼种可能鱼小时无毒而成为大鱼后有毒。正是由于鱼体含毒没有规律可循，因此容易造成人类食用中毒。专家提醒，进食海鱼后如出现消化道症状，需注意雪卡毒素中毒的可能。雪卡毒素中毒目前在治疗上也没有特效方法，多以对症治疗为主。（晓航／编制）
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