新华网北京11月24日电（记者张旭）来自河北的菜贩老孟23日在北京东不压桥农副产品市场告诉记者，今年的大白菜可真便宜，到地头收，再好的白菜也没有超过3分钱一斤的，批发市场也就五六分钱一斤。据记者了解，去年的这个时候，北京市场上的大白菜价格为每斤3角至4角，是今年的6至7倍。
位于北京南四环的新发地农副产品批发市场每日蔬菜上市量占北京全市蔬菜上市量的70％，是北京蔬菜供应的“晴雨表”。这个批发市场信息中心的数据显示，自今年10月上旬开始，大白菜的价格从每公斤0.30元、0.24元、0.16元直至目前的0.10元，一路下跌。
从北京市农业局信息中心提供的数据看，近两日北京18个蔬菜批发市场大白菜平均批发价格为每公斤0.12元。北京新发地市场出现自2001年大白菜每公斤0.08元以来的又一新低。记者为此采访了北京新发地蔬菜批发市场副总经理顾兆学。顾兆学说，去年大白菜产区有的出现洪涝灾害，有的出现病虫害，导致大白菜亩产量仅有7000－8000斤，大白菜价格一直较高。而今年，北京周边的固安、涿州、玉田等大白菜主产区风调雨顺，产量一般都达到亩产10000斤，有的甚至达到亩产14000斤，是高产丰收年景。产量提高了，价格却一路下滑。
顾兆学在北京新发地农副产品批发市场工作多年，他研究了该市场5年来大白菜批发价格的走势，发现了一个“波浪式”的曲线图，即一年走高、一年走低的现象较为明显。这种“种啥啥多、卖啥啥贱”的农产品结构调整乏力的问题，在大白菜上得到具体反映。如何避免大白菜丰产后农民却乐不起来的“丰收伤农”现象？顾兆学认为，要解决好几个方面的问题。首先是要完善“农业保险”。一家一户的小农经济无力抗拒自然灾害及大起大落的市场变化，在农业保险向其倾斜的同时，发展有较强抗风险能力的农业龙头企业及集约化经营，带动农民走入市场、适应市场。顾兆学认为第二是要培育农民的市场意识。在积极提供市场信息的同时，提高农民对市场的预测能力。并要积极进行农业产业结构调整，帮助农民逐步淘汰“土生土长”的大路货农产品，变“我种什么你吃什么”“我种多少就卖多少”为“种地跟着市场跑”“生产跟着消费走”，把工业生产观念导入农业生产领域，真正实现农业产业化。还要加大农业基础设施建设。顾兆学说，就比如大白菜的储存，农民也知道大白菜储存保鲜，等到隆冬春节前后可以卖出好价钱，但一家一户的小菜窖根本无法储存下丰产年景的大白菜，急需有一定规模的蔬菜冷库，这是有关部门需要考虑并给予支持的。“最后是必须进一步发展农产品加工业，努力提高农产品的附加值，使大白菜这类产品能提高身价，方便消费。”顾兆学特别强调说。
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