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农产品：从源头“绿”到餐桌(组图) |
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| NEWS.SOHU.COM 2004年12月01日07:35 来源：大连日报 |
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1.5万亩无公害苹果基地富了3200户果农
苹果产业是瓦房店许屯镇东马屯的经济命脉，户均有果树三四亩地，但很长一段时间里，连片的果树并没有给当地农户带来太多增收和喜悦，而今年苹果的丰收和高价几乎让所有的果农都乐开了花。“四元钱一公斤苹果，这在东马屯的历史上还是第一次。”与苹果树打了37年交道的马庆家老人今年一谈到苹果就特别兴奋。在东马屯经纪人孙经中的引领下，我们参观了药残检测室、储藏库和苹果基地。
瓦房店许屯镇和万家岭镇是历史上有名的苹果产区，苹果成了当地农户的主要收入来源，前几年，由于国内市场不畅和管理不善，大部分果农守着果树受穷，有的甚至出现了弃管撂荒现象。从前年开始，在孙经中的带动下，部分农户开始加强了对果树的管理，苹果的品质也逐渐提高，原来在国内市场都不好销售的苹果去年已经开始出口到新加坡等国际市场。据孙经中介绍，东马屯去年苹果的出口商品率已经达到20％。为了快速提高苹果品质，今年3月，孙经中组织部分果农成立了东马屯苹果协会，并申请建设了无公害苹果生产基地，要求参加协会的果农从起初的400户增加到现在的3200户，苹果生产面积达到1.5万亩，覆盖到许屯镇和万家岭镇的四个村。在协会的统一管理和技术指导下，苹果生产逐渐从单户生产走向组织化建设，杀虫灯、赤眼蜂等生物防治技术在连片基地广泛运用，农户在施肥、用药、套袋等技术上的管理水平普遍提高。孙经中告诉我们，在协会内的3200户农户中，苹果的商品率大幅提高，部分农户家苹果的商品率达到了60％，户均比去年增收4000元以上。孙经中兴奋地告诉我们，基地已经申请了绿色品牌，马上就可以拿到绿色证书了。“有了绿色品牌，明年的苹果肯定会销得更好。”
5000农户依靠科学种菜
如何才能从源头上有效保证农产品的质量安全，在位于瓦房店李店镇的大连绿嘉侬农业有限公司的无公害绿色蔬菜园区，我们找到了部分答案。在园区，我们看到了一套完整的蔬菜质量安全生产与监控体系，从生产用药到蔬菜上市，科学为蔬菜的质量安全起了重要的保障作用。据公司负责人李秀兰介绍，目前有5000农户在公司的带动下逐渐学会科学种菜，无公害蔬菜基地面积超过5000亩。
农户家的地块适合种植什么品种，施肥时应该施多大的量，对很多农户来说，这些只能凭经验进行，但在无公害绿色蔬菜园区，精准施肥开始广泛应用。我们在园区看到，这里装备了200多平方米的土壤肥料化验室，可进行土壤肥料常规化验、仪器分析和速测，从而做到精准施肥。为了保证农户的用药安全，公司开办了占地600平方米的农资超市，超市内设有科技咨询台，实行专家坐诊，按方用药，按方施肥。据介绍，一年来，超市接待了前来咨询的菜农3000余人次。记者在超市里看到，15块大型展板展出了当地蔬菜的优良品种、各种病虫害的诊别和防治、植株缺素症、新肥料新农药介绍等，技术和物质结合，大大方便了菜农。要让农户真正学会科学种菜，必须花大力气对菜农进行技术培训，为此，公司设立了600平方米的电教培训室，按生产季节，将菜农请进来培训。一年来，先后在电教室办了5个培训班，培训1000余人次。李秀兰告诉我们，在去年申报了4个无公害产品标志后，今年又申请了7个产品的绿色食品标志使用权，并牵头成立了瓦房店蔬菜生产协会，未来几年将带领更多的菜农进行无公害和绿色蔬菜生产。
放心食品专柜多
了，品种也多了
走进大连商场食品超市，记者和前来参观的市民都有这样一种感觉，种类齐全的放心食品专柜让你确确实实感到放心。市放心食品办公室主任吴焕经对我们说，市民买不到放心食品的时代已经成为历史了，如今所有商场超市都设立了很多放心食品专柜，品种丰富的放心食品满足市民的需求没有问题。据吴焕经介绍，今年全市又新增加了90个放心食品专柜，从而使全市的放心食品专柜总数达到了400余个，遍及城乡各大商场和超市，品种也达到了268个，其中今年新增了24个品种，包括熟肉、面食、豆制品和调味品。据介绍，由于市民更加看中食品的安全，更多的市民都会选择商场和超市的放心食品专柜购物，所以我市近几年的放心食品专柜增长迅速，特别是一些具有一定品牌知名度的食品。瑞安八珍食品有限公司原来在大连商场设立了一个20多平方米的专柜，今年又设立了一个12平方米的专柜，专柜的放心食品增加到近20种，年销售额超过600万元。
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为了提高农产品质量，促进我市绿色食品生产，在促进广大农民增收的同时，为市民提供更多安全健康的农副产品，市政府提出把建设绿色和无公害基地、发展绿色品牌、增加放心食品专柜作为政府今年为民办的一件重要实事，重点发展具有规模效益，能带动当地经济快速发展的农产品加工企业和名牌农产品基地；重点发展与老百姓生活息息相关的大宗农产品及其加工品基地和产业链条较长的加工产品、高附加值农产品基地。为此，市政府确定，2004年要建设无公害和绿色食品生产示范基地20个，新认证绿色食品品牌20个，新增放心食品专柜80个，并在基地建设上提供480万元的财政支持。
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