今年，周至猕猴桃市场好得出人意料。县上专门签发植物检疫证的何小峰说，近一个多月，每天通过“绿色通道”的猕猴桃60多车，总量达1000吨。县上负责果业的科长李玲玲介绍，今年周至创出猕猴桃产量最高，质量最优，订单销售最好的历史。全县总产量10万吨，截至11月29日统计，已经出售7.5万吨，占总产量的75％。
令人欣喜的是，周至猕猴桃订单大幅攀升，订单占到总产量的22％，其中7000吨销往海外，包括美国、加拿大以及欧盟、东南亚、中东地区共26个国家。国内的北京、上海、深圳等大城市超市销售也达1.5万吨。
楼观台镇周一村猕猴桃协会会长齐升道出了近二年的变化：自成立了果协，俺们与大公司建立了订单供货关系，从此，果农只想着抓好生产，保证果子质量，到时按订单供货。今年全村10月中旬已执行完合同，给西安交大秦美公司供货8400公斤，每公斤1.7元左右不等，果农早早就把1.3万多元装进口袋。
过去，周至在猕猴桃销售上搞的是千军万马闯市场。出现在市场中的盲目追风及错误的信息反馈到生产环节后，导致果农应用大果灵泛滥成灾，最后破坏了果实的商品品质，缩短了运距和货架期，使猕猴桃的销售半径逐年缩小，在这样恶性的循环中，周至果农吃尽了苦头。
随着市场规范升级，不规范假冒的一套不灵了。如何促进科学的发展？周至县选择了引进企业引进资金的办法，积极发展产业链的上游，壮大龙头。近几年，周至累计引进投入发展资金近10亿元，一大批专门搞果业和后续加工产品的企业发展壮大起来，如今已达20多家，全县气调库和冷库建起548座，库存能力占生产量的60％。有了攻打高端市场和规模市场的专业队伍，抓订单促生产轻轻松松。
为了促进公司与果农的对接，取消果农产销的盲目性，周至县按果农的意愿，积极促进果农协会的建立，全县已建立果协29家，大约1/3果农加入其中。县上从龙头企业和协会入手，争取支持，共同服务协会和果农。反过来，公司与协会、果农再签订订单，按合同收购符合标准的商品。用这种办法，拉动了全县猕猴桃生产向标准化规模化方向发展。果农在比较中自觉抵制大果灵，今年使用者寥寥无几。
今年8月，全县1万亩海瓦德新品种猕猴桃通过了欧盟有机食品认证。冬季，在周至县域，经常可以见到卖鸡粪鸭粪的车辆，施用有机肥，培育地力，多结果，结好果，正在成为周至果农的自觉行为。
（本报记者 李佑民）
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