本报讯 豆干制品好吃又有丰富营养,一直以来都深受消费者青睐。但现今市面上销售的豆干制品质量却让人咋舌:高达77.5%的抽检商品质量不合格。昨(23)日,省工商局公布了对全省范围内豆干制品的抽查结果,并发布了节前三号消费警示。
31个批次被抽查商品中有24个批次不合格,主要问题是,使用吊白块、细菌总数严重超标、防腐剂严重超标、标签不按规定标明防腐剂。省工商局提醒消费者选购豆干制品时要注意:优质商品色泽呈白色或浅黄色,有光泽,质地细腻有一定弹性,切边整齐,挤压不出水,有着豆制品特有的清香味;劣质商品呈深黄且发红或发绿,质地粗糙无弹性,表面粘滑,切口挤压有水流出,多有馊或腐败等不良气味。
(本报记者肖晓)
曝光台
有毒有害物质超标:重庆芬华豆制品厂“芬华”琥珀豆香干、遂宁市胡老七豆制品厂“胡老七”软豆干。
细菌总数超标:重庆市沙坪坝区采阳食品厂“口水族”五香味豆干、重庆南岸区美邦食品商行“婆婆嘴”重庆麻辣豆干、湖南省湘岳市湘岳食品有限公司“湘岳”烧烤片片香、成都高新区蜀乐食品厂“桥嘉人”鲜味豆皮、重庆芬华豆制品厂“芬华”琥珀豆香干、成都何氏食品有限公司“益品香”泡椒豆干、遂宁市维祥食品有限公司“维祥”豆腐皮、重庆多味多食品厂“千百度”香卤豆干、重庆市佳盛副食品有限公司“添一味”香卤豆干、遂宁市肖师傅豆制品厂“肖师傅”麻辣味豆腐皮和五香味豆腐皮、遂宁市肖老三豆制品厂“肖老三”五香豆腐干、德阳市乐明食品有限公司“乐明”罗江特产豆鸡、遂宁市胡老七豆制品厂“胡老七”软豆干、重庆市武隆县羊角豆制品有限公司“羊角”麻辣味豆干、重庆有友食品有限公司“有友”卤香豆干、重庆贝尔食品有限公司“爽维豆品”麻辣味豆香干。
防腐剂超标:重庆缘味食品有限公司“顺口”碎米榨菜豆干和豆豉风味豆干、重庆芬华豆制品厂“芬华”琥珀豆香干。
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