卫生部通报
植物油一成不合格
名牌上了“黑名单”
12月27日，卫生部官方网站上发布新闻，通报了今年食用植物油国家卫生监督抽检情况，在被抽检的食用油中有一成不合格。其中，“金龙鱼”、“福临门”、“金象”等知名品牌的产品也在“黑名单”之列。
卫生部新闻办公室发布的新闻称，抽检结果显示：过氧化值指标不合格是造成植物油不合格的最主要原因，在抽检发现的52份不合格植物油中，有19份样品的过氧化值超标，占不合格样品总数的36.5%。不合格样品中有21.2%是因为酸价指标超标，这其中就包括金龙鱼大豆色拉油(2004年4月24日900毫升/瓶)、福临门纯正大豆色拉油(2003年11月26日1.8升／桶)和金象大豆色拉油(2003年12月15日5升/桶)。另外，“中意”香芝麻油等16份样品的不合格原因是浸出油溶剂残留量超标，占不合格样品总数的30.8%。11份样品的酸价指标超标，占不合格样品总数的21.2%。
对仍在市场流通的及被消费者购买的食品，卫生部要求由当地卫生行政部门依法责令生产单位予以公告收回。有关本次抽检不合格产品的名单及相关不合格原因，市民可通过卫生部网站(www.moh.gov.cn)查阅。
厂家说法
金龙鱼召回“问题油”
福临门金象没表态
针对卫生部通报的检测结果，生产商是如何反应的？卫生部要求由当地卫生行政部门依法责令生产单位收回市场流通的及被消费者购买的不合格食品，生产商采取何种措施？昨日下午，记者分别致电福临门、金龙鱼、金象等植物油的生产厂家。
生产“福临门”大豆食用油的北海粮油工业（天津）有限公司是如何看待这件事呢？接受电话采访的企业发展部有关人士说，他们也在网上看到了这方面的新闻，正在落实有关情况，公司很关注事态发展，现已派专人到卫生部处理这件事，在他们对事情没有确定之前不便表态，希望媒体不要在双节到来之前炒这件事，以免引起恐慌。这位人士还说，等有结果，他们会给媒体一个答复的。
生产“金象”的宁波正大粮油实业有限公司销售部人员说，他们还不清楚发生了这样的事，“对不清楚的事不便表态”。而市场部有关人员说了一句“这事我们还在调查”，记者再追问有关情况，这位人士就把电话挂了。
昨天下午6时30分，嘉里粮油商务拓展（深圳）有限公司，对金龙鱼大豆色拉油酸价超标问题答复本报记者。嘉里粮油通过媒体获悉了这一消息，并迅速采取了如下行动：
一、在第一时间着手对全国八家生产企业的金龙鱼产品进行全面复检，目前尚未发现任何不合格的产品批次。同时着手复核被通报的批次产品在企业内检和第三方机构的检测情况，发现该批次的内检酸价指标是0.10（游离脂肪酸0.05），在卫生部指定检测机构——营口市卫生局疾病预防控制中心2004年5月19日出具的检测报告中，酸价指标检测为0.19，均符合国标要求。
二、迅速查明了被卫生部抽检判定酸价超标的产品批次的去向，经查实，此批次产品总量为1378箱，具体的销售地全部为东北的沈阳、大连等地。该产品批次并未销往全国的其他省份。
他们的技术专家已经在北京和卫生部进行沟通，并了解此次抽检的有关细节，一部分专家也赶往抽检机构吉林省预防控制中心，了解此次抽检的环境、设备和相关具体问题，以确认此批次产品抽检酸价超标的具体原因。
三、本着对消费者负责的态度，在没有查清事情的具体原因之前，嘉里粮油郑重决定：将尚留存于流通渠道、卖场等零售点以及被消费者购买的此批次产品全部回收。
市场反应
省会超市正在自查
顾客拒买“问题油”
昨天下午6时，北京华联超市负责人对本报记者说，此事昨天他们已注意到了，并进行了自查，没有发现卫生部公布的同批次的食用油，如果有，肯定要撤柜。
紫荆山百货大楼营销策划中心主任王海军说，他们还没有接到通知，所以对这些产品还没有撤柜，如果接到通知，坚决保护消费者利益，毫不犹豫地撤柜。丹尼斯量贩、世纪联华超市等超市负责人称，如果接到通知，他们也将撤柜。
在商场，很多顾客表示还不知道哪些品牌的食用油是“问题油”，而一些得到消息的顾客则说，他们不敢再买这些油了。
潜在危害
酸价超标易食物中毒
“问题油”有哪些危害，记者采访了业内人士。我省一位不愿透露姓名的粮油食品专家说，酸价超标容易引起食用油变质，使人对食物营养利用不够，严重的还有可能引起食物中毒。一般来说，酸价和过氧化值超标会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏。而浸出油溶剂残留量超标也会对人体的中枢神经造成较强的刺激和麻痹作用，其中的一些成分（如甲苯等）甚至对白血病有促发作用。
中国疾控中心食物营养评价室专家说，过氧化值超标也对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。
特别提示
食用油变浑变味别用
中国疾控中心食物营养评价室负责人说，家中所用油如果不是与问题油同一批次的，还是可以食用的。
省粮食科学研究所、省粮油饲料质量监督检验站高级工程师范自营说，消费者食用油放置时间长了也有可能发生氧化还原反应，平时要多注意食用油的保质期。对已经买回家的各种食用油，可从色、香、味等方面进行辨别，如发现食用油颜色不对、变浑浊或者变味了，不要食用。
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