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(春节盘点·年俗)看各地年俗 品传统年味(图)

时间:2005年02月16日16:23 我要揪错】【推荐】【打印】【关闭
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  春节是中国人最隆重喜庆的日子。几千年的流传演变,积累起丰富的年俗文化。各个地方的人都是怎么过年的?都有哪些讲究?请看本报记者从东西南北发回的各地年俗报道。您瞅准了,哪个地方年俗最过瘾,明年春节说不定可以去体验一番呢!
来自河南的文艺工作者在东湖梨园表演踩高跷 记者詹松摄

  深圳

  青睐桔子鲜花 见人就发“利市”

  记者陈小敏

  我是武汉人,不过今年是在深圳过的年。

  大年三十中午到深圳,小憩片刻后,就被朋友拉着一起逛花市。深圳街头花市里摆放着大盆大盆的桔树和色彩艳丽的鲜花。小小的花市被挤得水泄不通,朋友也买了两盆桔树摆在家里。

  朋友说,在广东白话里桔就是“吉”、花就是“发”,桔子和鲜花预示着吉祥如意,生意兴隆,所以家家户户在春节里都会在客厅里摆放桔子和鲜花。

  早就听说广东人过年喜欢发红包,这次在深圳过年可算是领教了。

  大年三十的晚上,朋友拿出一大摞红包和一扎十元的钞票放在桌上,对我说:“来,帮我包利市,每个红包里包一张。”“啊,只包十元钱?”我有些不解,武汉一个红包最少也得50元啊。朋友却说:“只是讨个吉利,多少不重要。”

  初一早上和朋友一起到酒楼喝早茶,车停靠好,服务员上前打开车门后说:“恭喜发财!”朋友在说“恭喜发财”的同时随手递给他一个红包。走亲访友只要见到小孩子,朋友都会递上一个红包。在超市买东西付款后,服务员热情提醒我们到门口凭小票领一份礼物。朋友说:“肯定是利市。”果不其然,我们领到了一份一元钱的红包。

  朋友说,广东人过年喜欢给人发红包,讨个吉利,也寓意财源滚滚来。

  山东莱阳

  吃“隔年菜” 磕头“重男轻女”

  记者宋雪飞

  我的家乡莱阳在山东省。山东是孔夫子的故乡,礼仪之邦,过年的风俗自然特别讲究。

  从农历腊月二十三开始,就算是过年了,腊月二十三又叫“辞灶日”,要送灶王爷上天,现在人们一般在灶台前供一碗蒸熟的黄年糕(用糯小米做的年糕),据说这年糕可以粘住灶王爷的嘴,让他上天后不说人间的坏话,供的时候嘴里还要念:“上天言好事,下界降吉祥。”

  从腊月二十三日起,讲话就要特别讲究,比如下水饺时,如果饺子破了,不能叫破,得说“饺子挣了”,预言来年挣大钱。

  过年的高潮从大年三十中午开始,按规矩,中午小家庭们可以分别吃年饭,到晚上则要大家庭聚在一起吃,一起看春节晚会。在莱阳,家家户户过年时都要吃一种特殊的菜———隔年菜,用大白菜、豆腐、海带、猪血一起炖成的,这种菜不能一次吃完,得从头一年年尾吃到第二年年头,大概就因为跨了两年,所以才被称为“隔年菜”,寓意年年有余。

  过去,小孩子给长辈拜年是要磕头的,这几年除了给本家爷爷辈拜年外,都免了磕头的规矩。而有一种情况是非磕头不可的,就是给本家长辈的供桌磕头。过年期间,各家得专门开辟一个房间,为长辈设供桌,上面供长辈牌位、设各色供品,供桌下设蒲团,供本家小辈们磕头,磕头要磕4个,姿势还有特别的讲究。传统规矩是重男轻女的,因此只允许家里的男子进房间磕头,媳妇可以进房间但不能磕头,女儿则连房间都不能进。

  湖北当阳

  洗澡穿新衣 送礼送木材

  记者卢傲然

  我的家乡在当阳,地方不大,过年的讲究不少。

  小孩子大年三十要穿新衣,时间也有讲究:得在中午吃团年饭之前。

  三十的上午,家里人先烧一锅开水,把水盛到圆盆里,而后要用新买的毛巾把孩子全身上下擦个遍。洗完澡,盆里的水倒得越远越好,而后才能穿新衣。长辈们说,此习俗就是一副土对联,上联:旧衣旧鞋丢一边,下联:洗澡抹香过大年,横批:辞旧迎新。

  过年走亲戚时,除了给长辈们带礼品外,还需捎上一个神秘的“赠品”,那就是木材。

  大年初二给二舅舅拜年,老爸说,送“财”就要选厚的木材,这样财运才能烧得更旺。于是我和哥选了木材抬到二舅家,说完拜年话,木材也给了他。“接财”非得是家里的顶梁柱双手来接,然后小心地放在自家大门后面的墙角,中途脱手或是别人拿了,都不吉祥。

  湖北孝感

  戴着帽子吃年饭

  记者简俊晖

  腊月二十九,我到郑金峰老人家吃年饭。有趣的是,郑老一家男女老少头上全都戴着帽子:两老戴的是圆绒帽,儿孙们戴太阳帽或毡帽等。

  郑老讲述了吃年饭戴帽子的来历:“我们孝感人的祖先是600年前过来的,老祖宗过来后,看这里都是湖凼子,就挑土填湖。祖宗们在这里过第一个年时,正好遇到一场大雨。那时连房子都没搭起来,祖宗们是戴斗笠吃的年饭。后人为记住祖宗的辛苦,以后就一直戴上斗笠吃年饭。”

  由于斗笠太大,戴在头上吃饭不方便,加之雨衣等雨具的兴起,斗笠也越来越少见,后来就慢慢地把斗笠换成帽子。这种习俗主要流行于孝感陡岗、肖港一带。

  河北承德

  高粱秸测旱涝 本命年夜“躲星”

  见习记者徐宝忠

  承德县位于承德市北部,承德深受满族文化的影响,年俗上仍有保留。

  每年除夕之夜,58岁的外婆总是雷打不动地做一件事情:把一棵选好的高粱秸中最长、表皮最细滑的一节去皮留瓤,然后在上面按照高粱生长的顺序,用当年收获的个大、圆润的12颗黄豆塞入这段去皮留瓤高粱秸。

  然后,在除夕晚饭过后,在做完饭的锅里放入半锅凉水(锅里的余温会把水变温暖,利于豆子发涨),并将带有黄豆的秸秆放入锅中,到夜里12点后拿出来按照由下向上的顺序(分别依次代表1~12月)检查那些豆子,若发涨明显的豆子多于其他没有发涨的豆子证明是涝,反之是旱。

  我属鸡,今年是本命年。照老家的规矩,这一年不仅要系红腰带,穿红袜子,而且除夕当天太阳落山后就不能出门,防止被灾星“袭击”。

  一到鸡年,父母就“死拉活拽”要我一定在日落之前回家来“躲星”。

  不过,我那晚没有“躲星”,和同学玩到夜里12点才回家———那天正好下雪,天上没有星星。

  辽宁沈阳

  吃冻梨、点灯笼 东北过年花样多

  记者韩雪

  东北人过年讲究热闹、喜庆,年俗也就特别多。

  吃带硬币饺子交好运

  过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新,一定要吃饺子,在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生,就用花生或其他果仁来代替。),谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。

  此外,东北人在“初五”这天一定要吃饺子,也称“破五”,就是把饺子咬破,寓意将不吉利的事都破坏,有驱灾避邪之意。

  年夜饭后吃冻梨

  由于东北天气寒冷,一些水果冻过之后,就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解,最纯正的是冻秋梨,在北方有一种梨叫秋梨,这种梨刚摘下来的时候又酸又涩,于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下,盖上一层树叶,经过冰冻之后的秋梨酸甜可口,果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻,年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。

  年三十点长寿灯

  东北人在大年三十都要点长寿灯,彻夜通明。大年三十一直到正月十五元宵节,每家每户都要挂红灯笼,到了晚上就要点亮灯笼,而且要点一宿,不能关灯,意味着益寿延年,香火不断。

  正月不剪头

  东北人一般都在大年初一到农历二月初一之前不能剪头,如果剪头会克(死)舅舅,所以东北人很忌讳这点,没有人会在正月里剪头。“二月二,龙抬头”这表示着二月初二这天人们剪头会很吉利,所以在这一天很多人都会争相剪头,讨吉利。

  初一初二不扫地

  在东北,上了年纪的老人都有这样一个说法,大年初一、初二这两天,不扫地,就是不愿将好运气、财气扫走。所以只有等着到了初三才可以扫地。

  





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