4月15日晚，国家质检总局向苏州质量技术监督局发出紧急通报：一批来自贵州、用工业染色剂“铅铬绿”染色的绿茶茶叶流进苏州市场。这一消息立即引起苏州有关部门的高度重视。苏州质量技术监督局在随后的紧急抽查行动中，已查获了30多公斤有毒茶叶。

　　按照技术专家的说法，讲究“色、香、味”的茶叶造假相对较难，过去也从未发现过这样的毒茶叶。那么这批“毒茶叶”是怎么流入苏州的？茶叶市场还有没有其他黑幕？昨天，记者对苏州的茶叶市场进行暗访。

　　贵州毒茶“技术含量”高

　　“这批茶叶让我们神经绷紧了。”昨天下午，苏州质量技术监督局一位工作人员对记者说。这几天，苏州质监局上下紧急行动，对茶叶市场进行全面检查，力求彻底清查贵州毒茶。有关人士表示，最晚将在下周公布检查结果。“苏州从来没有出现过工业染色茶叶，目前这种茶叶的危害程度还不能确定。”

　　令人庆幸的是，30多公斤“毒茶”在空运到苏州后，在仓库中就被查封了。昨天下午2点30分，记者赶到苏州市产品质量监督检验所，亲眼目睹了这批毒茶叶。质检所的品茶师特意拿了些正常的碧螺春茶叶，与这批有毒碧螺春进行对比。记者看到，有毒的茶叶颜色偏深、绒毛较粗，纤维也比较粗。闻一闻，正常的碧螺春茶叶清新扑鼻，而有毒茶叶则显得香味暗沉。品茶师将两种茶泡开后，区别更加明显，有毒茶叶的茶水颜色较正常茶叶浑浊。然而，假如品茶师不用对比的方法而单看毒茶叶本身，要看出问题相当困难。

　　“除了用肉眼观察其色泽外，行家还会把茶叶用水泡开，通过热嗅、温嗅、冷嗅三个步骤加以鉴别。刚泡开的茶水，温度高于80摄氏度时，辨别其有无杂味和炒焦的烟味；等水凉至40多摄氏度时，看它香气是否纯正；待茶水完全冷却后，再闻一下香气的持久性。不过，这些都需要极强的专业知识，普通消费者根本分辨不出来。”

　　这批毒茶叶被送到质检所后，通过等离子发射光谱、气象色谱等专业检测后，发现其中含有一种叫“铅铬绿”的工业染色剂，主要用于油漆、涂料、油墨等工业产品的着色。“这批茶叶的铅含量严重超标！”苏州市质检所副所长李培告诉记者，国家对茶叶的铅含量有严格规定，每吨茶叶中最多含2克铅。而这批毒茶叶中的铅含量，超过正常标准几十乃至上百倍，喝这样的茶水，将对人的神经系统造成严重破坏，是不折不扣的“毒茶叶”。

　　“过去听说过有用色素染色的茶叶，而用工业染色剂着色的手段，技术含量可以说很高，普通造假者根本没有能力做到。”品茶师介绍说。李培则分析，从目前状况来看，这批毒茶叶是被造假成特级碧螺春，到苏州市场上来卖高价的。

　　记者了解到，一直以来，质检所技术人员会在碧螺春上市后，对本地茶叶生产企业进行抽样检测，并不时到茶叶市场暗访，发现过水分超标、以次充好等现象。大量问题存在于外来茶叶中。“本地碧螺春实行原产地保护。每位茶农出产的茶叶有严格统计，根据产量发给原产地保护标签，按照规定的比例，卖多少茶叶发多少标签。这种做法对防止假冒地产碧螺春很有效果。”李培表示。

　　100元买张原产地标签

　　茶叶市场到底有多少问题？昨天下午4点，记者来到苏州三大茶叶批发市场之一的团结桥批发市场暗访。

　　市场里大约有二十来家店铺，每家店铺门前都摆放着大量茶叶，“2005年新茶上市”的标牌随处可见。记者随便走进一家茶叶铺，店老板立即热情推销。记者便向他询问碧螺春的价格。

　　“有好多种呢。你要是送礼，可以买本地的碧螺春，250元一斤，要不就买四川的碧螺春，130元一斤。”店老板详细介绍各种茶叶的价格。记者发现，这里卖的所谓最高档碧螺春，价格也不过500多元一斤，普通的外地碧螺春最低90元一斤便可买到。“你别看外面茶叶店里卖的茶叶价格高，好多都是从这个批发市场里进的。茶馆、茶庄都是。”店老板一再鼓动记者购买他的茶叶，并向记者推荐各种制作精美的包装盒，有的包装盒与正规茶叶店里几乎一模一样。

　　在另一家茶叶店，记者仔细观察了几种碧螺春后，向老板抱怨说茶叶不绿，肯定不是最新的。女老板脱口而出：“要绿的，那你买染色的好了。”话音刚落，她又连忙住口不言，只问记者要不要买。记者向她询问是否有染色碧螺春，她连连摇头：“我是做正经生意的，没有那个胆子。”另一家茶叶店的老板刚进了一批“本地”碧螺春，堆在地上像座小山。他拿出所谓本地“一级”碧螺春，无论是形状、颜色，还是冲泡后的味道，与“三级”的区别都很小。最后他干脆推荐记者买“三级”碧螺春：“便宜，用它代替一级的送人都行。”

　　看来，批发市场中茶叶不但价格低，质量也不能保证。记者在这里看到一家号称苏州洞庭山茶叶原产地的茶叶店，这里的本地茶叶倒是都有原产地标签，200多元一斤的碧螺春，买2两就能贴上原产地标签。标签的外观也看不出问题。然而，当记者询问他能否直接购买原产地标签时，他立即警觉起来。

　　在批发市场的一家茶叶店里，记者以外地茶叶贩子的身份与女老板攀谈。记者先是表示手上有大量茶叶，特地来购买正宗的茶叶包装盒，在与老板讨价还价一番后，记者又问她能否买到原产地标签。她先是问记者用来做什么，随后又悄悄告诉记者，如果记者愿意以100元一张的价格买标签，她能想办法。

　　茶叶市场黑幕惊人

　　为了解茶叶市场的内幕，昨晚，记者辗转联系到苏州东山某茶厂的老板。他向记者揭露了茶叶市场中的重重黑幕。

　　“苏州茶叶批发市场上流通的茶叶80％来自外地，本地产的碧螺春则很少！”这位老板语出惊人。他告诉记者，在苏州东、西山133平方公里的土地上，每年碧螺春茶叶的产量大约在200吨左右。今年由于3月中下旬气温低，新茶上市晚，到了4月份才开始大量上市。受天气影响，高档茶叶的数量也不多，当地茶农采完茶叶，销售渠道主要有两个：一是通过外地熟悉的朋友销往上海、北京等地，这部分大概占到20％的量；另一个是茶农把茶叶卖给当地茶叶加工企业或者收购企业，有的也会卖给外地公司。

　　这位老板表示，在批发市场上大量出现的本地碧螺春不少是假的，因为地产碧螺春的价格实在太高，以批发市场的价格根本不可能拿到正宗的洞庭碧螺春。“今年碧螺春销售已近尾声，目前市场上以草青为主。东、西山的草青收购价就要60 70元/斤，而批发市场售价也不过70元左右，谁会做这样的生意？外地的草青收购价每斤才十几块钱，其中自然有利可图。”他接着表示，虽然现在地产碧螺春即将落市，但最低档碧螺春的收购价还得要150 160元/斤，好一些的至少七八百元，可想而知，市场里那些两三百元钱一斤的碧螺春是从哪里来的。为了以假乱真，茶叶批发市场里有的经营户还特地到东、西山的茶厂买来印有该厂名称、地址的包装盒，价格从10元到70元不等。

　　至于染色碧螺春，以往市场上早有先例，只不过那些是用普通色素染的，而不是工业染色剂，对人体危害不大。染色茶叶的卖相好，可以以次充好，一些不法商人就把过期陈茶或者外地低价茶染色包装后高价出售，遇到识货的批发商，他们才会从冷冻柜里取出正宗的新茶。至于碧螺春茶叶的等级，更令人有雾里看花之感。市场上给碧螺春所分的等级有特一、特二、特三和一、二、三几个级别。这是由质监部门制定的行业标准决定的。一般来说，清明节之前出产的茶叶属于特级，之后则属于非特级。但在特一、特二还是特三的级别评定上，并没有一个量化的指标，全凭工作人员对外观、粗细以及泡开之后的肉质感觉界定。即使评定出来，茶叶上也不能标明具体等级，“等级评定其实形同虚设，一般人根本搞不清楚，卖家说几级完全随意。”

　　茶市规范任重道远

　　贵州毒茶事件将茶叶安全问题摆到人们眼前。无论是茶叶本身质量好坏，还是是否有毒，茶叶市场缺乏积极有效的管理已是不争的事实。一系列矛盾的存在，也令茶叶市场规范任重道远。

　　目前，苏州质检所只能对本地企业生产的产品进行检测，对于流通领域的茶叶则没有强制检测的权力。真正可以对市场上产品强制检测的是工商部门。但由于茶叶检测需要专业设备与专业人员，工商部门又不具备这样的条件。两者的错位，降低了执法效率。

　　另外，本地洞庭山碧螺春与“李鬼”斗争了多年，新使用的原产地保护标签，也没有能起到根本杜绝假冒的作用。记者了解到，每年到了茶叶上市的季节，洞庭山碧螺春保护委员会会按照每户茶农的产量发放原产地保护标志。但在实际申报过程中，茶农一般都会多报一些，从而拿到更多的保护标志，即使市场上出现这样的标志，消费者通过电话查询到某位茶农后，也无法将之与手中的假冒茶叶对上号。

　　“对于茶叶这种特殊商品，国家应该成立专门的机构，为茶叶等级确定具有可操作性的指标，联合各部门共同执法管理。”一位业内人士强烈呼吁。本报记者　周晓青　王晔