卫生部日前发出公告，烧烤类食品可能含有致癌物质。而在珠海烧烤排档数量众多，生意一向火爆。调查发现，珠海的“烧烤热”并未因卫生部的公告而冷却，食客依然前往烧烤排档大快朵颐，市民的“烧烤情结”短时间内仍无法消退。（4月28日《珠江晚报》）

　　和珠海的这些食客一样，笔者也是一个烧烤的发烧友。假如不是看这个新闻，笔者也不知道吃烧烤可以致癌，也还会一如既往地喜欢吃烧烤。之所以如此，笔者认为原因是多方面的，要想改变这一现状，也应该从多方面着手。

　　首先，卫生部发出警示后，基层的卫生部门应该立刻采取行动，加大宣传力度，让公众都知道，尤其是烧烤的从业者和烧烤的食客。

　　其次，作为食客来说，也应该养成良好的饮食习惯。吃烧烤是在享受生活，假如因此而断送了美好的生活，那就划不来了。

　　第三，烧烤从业者被暴利所驱使，和执法者搞猫捉老鼠的游戏，甚至把执法者当成了自己的“敌人”。烧烤不仅对食客有害，对烧烤从业者同样危害极大。执法部门，应该在动之以情，晓之以理基础上，本着对人民群众的高度负责心，严格执法。

　　喜欢吃烧烤，是一种不好的饮食习惯，要改变这一习惯，消费者自己有责任，相关部门也有责任。因此，政府部门牵头，相关部门大力配合，有关群众积极响应，在取消烧烤的同时，积极研究开发新的物美价廉的健康美味，引导老百姓健康的饮食观念，以保护人民群众的身体健康，是我们应该服用的一服治疗烧烤高烧不退症的良药。