近日，笔者驱车来到龙南县最边远的夹湖乡，只见田野里耸起一座座白色大棚，乡干部告诉笔者，大棚里种的都是台椒，全乡5000多亩耕地中无公害蔬菜达到2000多亩，其中台椒有1200多亩。探寻该乡台椒产业发展原因，笔者得出些启示。

　　启示一：充分发挥民间能人作用，催生了富民产业。

　　赖余添，40出头，松湖村人，正是他点燃了夹湖乡台椒产业发展的“火种”。2002年，一次偶然的机会，赖余添巧遇两位想发展台椒种植业的广东老板，赖余添便邀请他们到夹湖乡去看一看。两位老板随后发现夹湖具有海拔高等特点，非常适宜台椒种植，当即决定在这里试种200亩，并与赖余添签定了最低保护价收购合同。有了订单，又无销售之忧，一下子吸引了该乡40多户农户参与种植，这一年，种植户人均年纯收入达到1万多元。

　　一石激起千层浪，2003年，该乡农民开始大面积种植台椒，种植农户迅速遍及5个村，并在5个村形成了销售网络，各个村都涌现出1至2名种植销售大户。三门村农民陈永标是该村最早种植台椒的农户，如今他不仅是种植大户，还是营销大户，台椒种植面积达到60多亩，采取包种子、包技术、包销售的形式，带动120多户农户种植台椒，面积达到400多亩。花树村赖永娥、廖新房两位营销大户，不但在花树村发展台椒产业，还在杨岭村发展台椒130多亩，发展种植户20多户。今年，该乡仅台椒一项，种植户人均可增收500多元。

　　启示二：一项富民产业的发展壮大，离不开政府的细心引导和扶持。

　　新城村农民宋振平想扩大台椒种植规模，但苦于租不到地。该乡挂点干部了解情况后，主动帮他征租田地，使他的台椒种植规模扩大到50多亩。为了引导和扶持村民发展台椒产业，该乡政府还出台相关政策，规定每发展10亩集中连片无公害蔬菜，奖励村民100元；对资金上有困难的农户，帮助其解决贷款2至10万元。松湖村营销大户赖月贵，组织农户发展台椒种植，但由于资金周转不灵，种植面积事宜迟迟没有落实。该乡政府知道后，马上帮助他贷了3万元。在赖月贵的带动下，松湖村新增台椒种植面积180多亩。

　　在政策引导、资金扶持的同时，该乡还在技术上给予指导。如成立“新产业技术服务队”，定期开展技术培训；出资从广东连平聘请技术人员任技术顾问等。今年首季，该乡已举办台椒技术培训班20多期，培训农民达到2000多人次。

　　启示三：组建协会，变单打独斗为联合作战，做大台椒产业，带富一方百姓。

　　“技术有人帮，销售有人管，只要勤劳肯干，就能赚钱，这都是台椒协会的功劳。”种植户陈日胜颇有感触地说。

　　这项产业的发展壮大，仅靠一家一户的单打独斗，很难抵御市场风险。为此夹湖乡台椒种植大户和营销大户们组建台椒协会，由协会负责与客商联系，拉回订单，引进种苗，与种植户签订技术指导合同和最低保护价收购合同。为提高台椒种植质量，满足种植台椒所需的农药化肥，协会统一从引进地调入，然后把其分发给种植户。对于家庭较贫困的种植户，协会还采取赊卖的方式。新城村种植户宋志诚给我们算了这样一笔账，一亩台椒一般可产2500多公斤，按最低保护价1元钱1公斤收购，1亩台椒可卖3000元左右。今年他种了10亩台椒，2万元的纯收入没问题。

　　“种了这么多，会不会出现滞销现象？”台椒协会会长赖余添就此告诉我们，这根本不用担心，夹湖有适宜台椒种植的气候、土壤，种植的台椒肉厚味甜，非常畅销。去年台椒协会销往广州、深圳等地的台椒有1700多吨，这些都是客商前来订购的，还供不应求。目前，该乡台椒协会已辐射带动该乡五成以上农户，种植户户均增收1万多元。台椒产业已成为该乡农民增收致富的主导产业。(编辑：王军)