事发新干县界埠乡当事人称：干这行10年未出事

　　罗宁毅 本报记者 李青

　　新闻背景

　　“一头七十余公斤的病死猪，只需两三百元。一头25至30公斤的病死猪，仅需二三十元。”在江西省新干县界埠乡，记者看到，一些电线杆上公开写着收购病死猪的联系电话。据知情人士介绍，每天有近500公斤病死猪在这里被秘密处理，病死猪肉从这里流向南昌、吉安等地。

　　贴广告购病死猪

　　近日，新干县界埠乡一些读者向本报新闻热线来电反映，长期以来，收购病死猪的猪贩子在该乡非常猖獗。无论是收购还是屠宰，都是公开进行。他们向媒体呼吁，希望有关部门严厉打击这种违法行为，让消费者吃上放心肉。

　　5月8日，记者对新干县界埠乡公开收购、屠宰、销售病死猪肉一事进行了暗访。

　　据了解，新干是个生猪饲养大县，其中，界埠乡去年有近5万头生猪出栏。8日上午，记者在界埠乡看到，该乡湖田、上好、石溪、郑家、胡家脑等村庄外围，布满了一栋栋低矮、长方形的水泥砖房，村民们告诉记者，这些都是养猪场。在湖田村，该村村民饶大叔称，附近村庄有三分之一左右的村民养猪，每户村民饲养的生猪一般都在100头以上。

　　从上好村到湖田村，记者发现，一排排电线杆上写满了“收购病死猪肉，电话27614**”、“收大小死猪，手机135768701**”等收购病死猪肉的字样。

　　私宰点路人皆知

　　胡家脑村的村民胡先生告诉记者，这些广告存在好几年了，只要谁家的猪病得不行了，或者猪死了，打个电话，他们就会上门来收。通常一头七十余公斤的病死猪，价钱大概在两三百元左右。25至30公斤的小猪也会收，大概就是二三十元一头。因为养猪的农户很多，病死猪埋了又可惜，不如卖出去，还可以捞回一些成本，反正也没有谁来管。

　　胡先生说，经常有猪贩子的摩托车在村里兜来兜去，后座的铁筐内总能看到一两头病死猪。胡先生还向记者透露了一条重要线索，界埠乡有两个人专门从事这个生意。一个在上好村，一个在桐江村。在桐江村还有一个地下屠宰场，这在界埠乡几乎是公开的秘密。

　　屠宰点苍蝇纷飞

　　8日下午，记者赶往桐江村。当记者站在村口，向村民打听屠宰场在哪里时，一名中年男子问记者是哪里的，找屠宰场干嘛，口气中充满了怀疑。记者称想与他合作，为一些宾馆供应猪肉。感觉记者还懂一些行情，中年男子开始感兴趣，逐渐解除戒心。

　　中年男子带着记者沿路进村。绕过两栋房子后，一股恶臭扑鼻而来，一个简陋的屠宰场出现在记者面前。一头六十多公斤、掏光了内脏的猪被搁在血迹斑斑的凳子上，所有内脏都被扔在一个红色塑料桶内。空气中弥漫着一股难闻的血腥味，黑色的肝脏，半透明的大肠，引来一群苍蝇在空中盘旋。

　　这时，中年男子告诉记者，他姓李，四十多岁，界埠乡的病死猪大多数由他收购，至今已有十几年了。他还带记者走进旁边的一个猪圈内。猪圈的地上躺着一头被砍去头部、掏去内脏的病猪，用脚一踢，猪肉都是硬梆梆的。不少剥下的瘦肉摆放在猪圈的案板上，猪圈里的一台冰柜里还堆放了几百斤病死猪肉。

　　一辆专门用来装载病死猪的摩托车停靠在猪圈外，两名20岁上下的年轻屠夫正在外面闲聊，好像又有养猪户打来电话说有病猪要卖。

　　“十年从未出事”

　　在现场，记者把与李某的对话用录音机录了下来。以下摘录的是记者与李某长达20分钟的对话。

　　记者(以下简称记)：我们是专门收购生猪的，同时也给一些餐馆供应猪肉。现在好猪太贵了，没有什么利润，听说你有货，所以来看看。

　　李某(以下简称李)：你们要多少，是要整头还是要扒了皮的瘦肉？瘦肉不好分辨，容易卖出去。

　　记：当然只要瘦肉，多少钱一斤，5元至5.5元怎么样？我每天大概要50至100公斤，你们可能供应不了吧？

　　李：可以可以，你如果长期要的话，要500公斤都可以。通常我们都会把内脏扔到河边，把头砍下来，把猪剥皮取下瘦肉再去卖，冰柜里还有几百斤呢。

　　记：你们找过火腿厂吗？

　　李：我们和一些火腿厂也联系过。

　　记：你这里安全吗，我们可要长期供应。

　　李：你放心，我在界埠干这行都十多年了，从没出过事。你放心，在新干县我能保证你们的安全，一直会送货上车。到了车上，我就不管了。

　　记：你以前是给哪里供货啊？

　　李：我有自己的路子，你就不用知道了。原先也有几个遂川人和我做过生意，一般都运往南昌、吉安等地。

　　捣毁地下窝点

　　从界埠乡返回县城后，记者即将所了解的情况向当地工商部门反映。8日18时，新干县工商局会同当地公安部门，一举捣毁了桐江村李某收购、屠宰、销售病死猪肉的地下窝点，当场收缴病死猪肉500余公斤，扣缴用于储存病死猪肉的冰柜两台和一些屠宰工具。新干县工商局界埠分局负责人熊水华告诉记者，经初步查证，李某是未经工商部门登记的黑户，此案仍在进一步查处中。