据新华社报道，雀巢的“傲慢”只是对消费者的表现，他们也知道“犯了错误”。来自政府部门的消息说，雀巢公司知道了检测结果之后，就没“闲着”，早早地跑到国家有关部门“登门诚恳认错”，并“委屈”地把碘超标问题归于“奶源”。

　　不难发现，在整个“雀巢奶粉碘超标”事件过程中，雀巢公司不仅没有把自己在国外那些相对严格的处理经验和程序运用到这次危机事件的处理中，而且多处以一种“挤牙膏”式的态度和行为，流露出对包括我国国家食品安全标准、消费者权益保护法等各种法律法规的轻视和否认。而对于这种傲慢和偏见，中国广大消费者难以理解和接受，于是，人们可能会以拒绝购买雀巢公司产品的方式来表达自己的不满，从而可能使得某个产品检测不合格事件，演变成一场涉及整个公司产品的信任危机。因此，整个“雀巢奶粉碘超标”

　　事件第一个值得反思的地方，就是不管是什么样的企业，不管在什么时间、什么场所，特别是在面对各种危机的时候，都不能摆出一副财大气粗、店大欺客的姿态，而是理应尊重广大消费者的利益、感受，理应认真遵循危机发生地国家的法律和规定。否则，就必然会“赔了夫人又折兵”。

　　当然，话又说回来，雀巢公司之所以会如此一而再、再而三地轻视我国的相关法律法规，实际上也有着一定的内在必然性。因为如果主动承认、遵循相关的法律法规，必然意味着其要承担和消化这其中的巨大经济损失，而这对于一个以追求最大化商业利润为目标的跨国企业来说，显然有着明显的难度。因此，在始终只是一些媒体、一些消费者个人以及没有权力的消费者协会在批评、指责雀巢公司违法的前提下，在相关政府部门大多沉默的情况下，雀巢公司必然会有一种把自己的行为和态度坚持到底的“底气”和“勇气”。

　　因此，这实际上就引出了整个“雀巢奶粉碘超标”第二个值得反思的地方，那就是出现各种侵犯国家法律法规的危机事件之后，相关的权威管理部门应尽可能迅速地反应、尽可能积极地作为、尽可能认真切实地追究责任。法治政府首先应该是一个责任政府。对危机事故视而不见，只会酿成更为严重的社会危机。只有积极地应对，负起一个现代法治政府应有的责任，才能有效维护国家标准本身的权威，才能改善和促进整个国家的食品安全环境，才能维护广大公众的利益，也才可能有效保护问题企业本身免遭更大的损失。

　　实际上，这个事件更值得我们警惕的是，在新的社会时期，如何确保法律的实施和维护法律的尊严。在“雀巢奶粉碘超标”事件当中，其涉嫌违规违法是相当明显的，但遗憾的是，在事情发生将近20天的过程中，不仅雀巢公司本身似乎处于一种不知法、不守法的状态，相关部门也始终不能以这些法律的赋权而进行及时地干预、处理，从而最终眼睁睁看着问题一步步恶化。

　　相关职能部门一而再、再而三地失语和迁就，究竟是为什么？是不懂法还是不愿在跨国企业头上动土，抑或是干脆没有把公众利益放在眼里，认为这本就是小事一桩？这些都不是最满意的答案。但显而易见的是，让相关的执法部门认真、严格、平等、及时地执法，还有很远的路要走。