中新社太原六月十一日电 题:最亲当属“娘家粽”
中新社记者 张恩
受老辈人的影响,山西百姓心目中五月的端午节,几乎可与正月春节、八月中秋同等重要。尽管岁月流逝,时光变迁,热闹红火过端阳这一民间习俗,岁岁依然。
粽子是太原人每年端午节的最爱。今日太原城,或在家中包煮粽子,或争相涌入超市购买“娘家粽”,成为人们此间的“当务之急”。
为迎接一年一度的端午节,许多人家的主妇提前精挑几斤糯米,称来一包上好的红枣,再准备一些豆沙、糯玉米、蛋黄及粽叶。一家老少,围桌包制着粽子,尽情体味着生活的温馨与甜蜜。年年岁岁,端午前夜包煮粽子几乎成了太原居民家中一道风景。
生活节奏在加快,也有更多的上班一族为图便捷省事,来到超市挑买几个粽子,以了却心愿。太原市一家名曰双合成食品有限公司的百年老店,每年此时推出的“娘家粽”,又成街头食品市场一景。
进入太原市区的许多超市,食品专柜上随处可见双合成的“娘家粽”,这里的蜜枣粽、南瓜粽、乳香玉米粽、蛋黄粽、鲜肉粽、香菇卤肉粽等品种,可谓琳琅满目,应有尽有。售货小姐称:虽然其他的品牌的粽子也不少,却只有“娘家粽”的销路最好。
已经经历了一百多年风雨的太原双合成,诚信待客,货真价实,独家创出的“娘家粽”品牌,已经成为太原人端午节必尝的“正餐”。今年,双合成特意推出十多种南北口味的鲜粽,真空包装、高压灭菌,配上竹蓝,粽子可保鲜四十多天。人们可把双合成的“娘家粽”捎向远方的亲友,共同分享浓浓的人间亲情。
上午,记者在漪汾街华宇购物广场鲜粽专柜前看到,前来挑买粽子的顾客熙熙攘攘。几位工作人员在热情为人们搭配、包装各色鲜粽。红枣粽子的销路最好,具有南国风味的肉粽、蛋黄粽等品种也不时被人们挑进食品袋。
一位老伯边往手提袋装粽子,一边向身边人推介:在太原吃粽子,还是双合成的“娘家粽”。筋道、味正、质量有保证。
端阳年年过,今岁又重逢,品尝“娘家粽”,人间漾亲情。品尝着或甜或咸的各色粽子,在淡淡几丝怀旧的思绪中,太原人迎来一个充满人间温情的日子。