水母网12月18日讯记者日前获悉,莱州市“美国硬壳蛤池塘养殖技术研究”项目通过了专家现场验收。这意味着,这种亩产达574公斤、体重70-100克的“洋蛤”将成为普通烟台人的美食。
美国硬壳蛤又称小圆蛤、北方帘蛤或美洲帘蛤,是北美大西洋沿岸的一种贝类,因贝壳坚硬而得名。
据悉,这种蛤肉质鲜美、营养丰富,比我国固有的蛤体型大、生长快,对环境耐性强,适应于不同底质。在国际市场上,美国硬壳蛤也十分畅销,每磅价格约为3美元。(记者 赵志杰)