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摄影王涛/城市快报
记者郭月城市快报昨日，美国星巴克在中国京、津地区的特许经营商———北京美大星巴克咖啡有限公司代理总裁王朝龙再次来到本市，并与《城市快报》的读者进行了现场的交流。本报记者对他进行了独家专访。
天津星巴克将借鉴上海模式
继去年5月星巴克中国首家全资店———青岛分店开业后，星巴克在重庆地区的2家全资店即将于明年初开业。“目前星巴克总部在青岛、大连、成都三地都已经开设了直营店，与开独资店同步进行的是，星巴克在中国正在慢慢收回其散布在各加盟商的股份。”王朝龙告诉记者。
据王朝龙介绍，目前星巴克与上海统一已经达成了一致，总部将收回上海统一星巴克50％的股份，但这不会影响到星巴克的整体运营和品牌形象，只是股东的权益分配不同了。目前北京美大星巴克的股权问题也正在进一步洽谈当中，而星巴克总部与上海统一的股份划分为北京和天津市场提供了一个很好的合作模式。
星巴克明年主攻滨海新区
目前，星巴克已在北京和天津开店58家，其中本市10家。对于明年星巴克在津的开店策略，王朝龙表示，依照目前天津的经济发展前景，承载20家以上的单店没有问题。明年星巴克在津的开店重心还将包括滨海新区。据悉，明年5月星巴克进军本市滨海新区的首家店将在泰达文化广场内开业。
据了解，一直倡导“第三生活空间”和纯美式咖啡的星巴克，近期还将推出冷面等中式食品。对此，王朝龙表示，提供食品对于原本的咖啡概念肯定会有冲击，所以星巴克会把握一定的原则，如只提供冷餐，坚决不生产需要明火烹炸的食品等，并在口味上将始终保持清淡而不会对咖啡的香浓口味造成冲击。此外，对于目前在国内很多城市都已经兴起的星巴克上网，王朝龙表示，目前在北京市场的星巴克内已经可以上网了。明年，随着天津星巴克的社区计划启动，从明年开始，天津星巴克店内也将逐步实现电子商务业务。 |
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