彩虹糖(武林路店)人均消费:20元左右
适合人群:爱逛武林路人士,逛街逛累了,可与两三好友小坐片刻。
这家彩虹糖位于武林路铭店楼楼下,店面面积不大,约在五六十方左右,装修色彩以橙色为主,明快而不炫目,温暖而不燥热。 店堂里就餐桌椅以木纹的米色桌椅为主,顶上挂着三四盏吊灯,墙上挂几幅小壁画,一派小资情调。
推荐甜品:双皮奶、糖不甩、龟苓膏
据彩虹糖的工作人员介绍,彩虹糖的甜品源于港式糖水,选料苛刻,在做法上参考了宫廷御厨制作甜品的方法,在口味上,又根据江浙一带人的饮食习惯加以改良。现店里经营的特色小食均以秘方调制。从众多食客的反映来看,彩虹糖的双皮奶应属当家甜品,双皮奶被盛放在特制白瓷炖盅内,玲珑可爱,如美玉在碗。从口感上说,彩虹糖的双皮奶较滑润,微带甜香,奶味较浓,如果浇上红豆或新鲜水果粒,更把双皮奶的功效发挥到极点,大量蛋白质与果酸相结合,对于MM来说既可润肺又能养颜。一般来说,双皮奶冷热皆可食用,彩虹糖的双皮奶冷食更佳。
糖不甩是典型的香港甜点,从外形上看,这道“糖不甩”有点像糯米圆子,外面裹了少许芝麻糖粉,吃起来粘乎乎、甜糯糯的。据说,香港人做这道甜点时是直接把糖浆浇在上面的,每颗都有淌着糖浆的感觉,彩虹糖的糖不甩做法显然进行过改良,吃起来没有那么甜,外层的皮韧性也较强。据称,彩虹糖的龟苓膏选用龟胶、茯苓、辅以金银花、西洋参等数十种秘制而成,配以蜂蜜为佐料,是清淡低热量的甜品,较适合想清火的MM。
糖潮人均消费:35元左右
适合人群:爱逛西湖或元华商场,爱看风景又爱广式甜品的人士。
糖潮原是家吃广东菜的餐厅,点心甜品做得也好吃,这是著名的甜品连锁店,杭州这家糖潮位于解放路上,也就是元华商场附近。在这家店吃甜品的好处在于“看风景与人”。在店堂临窗的位置坐下,面对着西湖吃东西,特别是在冬天,看那些裹紧衣服、步履匆忙的行人,或是顶着寒风,携手逛西湖的恋人,感觉自己就是“冷眼看世人”的神仙了。
推荐甜品:燕窝木瓜炖冰糖、糯米糍
据服务员说,这家店的老板原是做药材生意的,在燕窝木瓜炖冰糖这道甜品的选料上,老板把关较严。众所周知,燕窝一直以来都是滋补养颜的珍品,冰糖炖燕窝、木瓜炖燕窝都是传统的做法,而这甜品融燕窝美容、木瓜美胸、冰糖滋润三效合一,要价38元,价格略有点高,但甜品质与料较实在。
这里的糯米糍价格较实惠,8元一份,糯米糍是中式小点心的代表之一,一般内馅是豆沙,但糖潮的糯米糍里的馅是奶黄馅,比一般的糯米糍好吃多了。
另外,与其他几家甜品店相比,糖潮可在网上下载8.8折的电子优惠券,如果你想在西湖边坐坐,看看风景,倒是可以去尝尝。
蜂糖工坊人均消费:35元左右
适合人群:喜欢原汁原味港式甜品的人士。
蜂糖工坊是家香港人开的甜品店,位于耀江广厦后面的巷子里,如果不认真找很可能会错过。因店铺面积不大,大概只有40平方米左右,但干净又舒服,整体装修色彩以嫩黄色为主,店堂里摆放着软软的橘红色沙发和玻璃餐桌,还有不少从香港带来的原版杂志,选择某个风和日丽的下午,坐在靠窗的沙发上,享受阳光与甜品的感觉十分不错。
推荐甜品:热棉花糖巧克力、小食拼盘、芒果奶冻
这家店的饮品不错,如热棉花糖巧克力,在热巧克力上面,浮着很多小棉花糖,从色彩上看,第一反应就是漂亮,褐色的巧克力与棉花糖相映成趣,新年的气氛似乎可从这杯饮料中“喝”出来。从口感上,巧克力的浓香调制得恰如其分,一粒粒棉花糖有点像QQ小企鹅的样子,老板说,这个棉花糖还是专门从香港带过来的,如能配上小食拼盘,你就可悠闲地享受一次下午茶了。
蜂糖工坊小食拼盘由洋葱圈、培根卷、小薯星等组成,每种小食有两至三个,味道不错,主要是性价比较高,满满一盆才10块钱,足够边品着棉花糖巧克力,边慢慢嚼了,如果觉得还不够,你可再点道芒果奶冻,这个奶冻由芒果泥、芒果、薄荷叶、QQ子配制而成,芒果和牛奶的香味让人老远就闻到了香味儿,虽然它不是热的,但用来搭配热棉花糖巧克力吃,你会觉得有股与众不同的味道。
(每日商报)
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