家政工为客户做饭烧菜，似乎并不稀奇，但是专来烧年夜饭的却是很少听说。昨天，在阳光家政公司，记者了解到，该公司今年招了七名厨师，开辟了为客户家庭烧年夜饭服务。

　　该公司总经理金爱敏告诉记者，由于请杭州餐饮酒店的大厨代价很高，多数家庭请不起，但确有一些家庭希望有厨师来为他们烧年夜饭，减轻烹饪之累。于是，公司特从农村请了一些专门办农村酒席的“农村大厨”，来为城市家庭掌勺。这些农村大厨，将根据雇主每桌年夜饭的消费额，开出菜单，由雇主去买菜，厨师主要工作是洗、切、配菜、烧菜等，但厨师在烹饪时，将听取雇主的要求，如喜欢怎样烧，有怎样的口味等等。

　　这项服务一推出，立刻就有家庭纷纷前来预订。居民为何要请农村大厨烧年夜饭？有一陈姓客户，家庭成员平时常在饭店吃饭，今年除夕，他们不想再上饭店了，因而想请人代烧。一位姓高的客户高兴地说，“想不到请到了专给农民兄弟办酒席的厨师，一来可以避免再吃吃腻了的饭店菜，二来能吃到具有农家特色的菜肴，何乐不为”。

　　居民请农村大厨烧年夜饭，各有各的理由。有一户家庭，有四位八十岁左右的老人，到酒店去吃，出行的难题就很难解决；但是在家自己烧年夜饭，对于工作繁忙过年想轻松轻松的子女来说也烦心。于是，请大厨上门最省心。还有一位外地年轻人在杭工作落户，这次父母和兄弟姐妹说好来杭过年，作为“东道主”，他自然不希望父母和兄弟姐妹“动手”，所以他也请了农家大厨。

　　“这些农家大厨都是公司平时物色挂钩的，目前这七名厨师都‘名花有主’，尽管他们烹饪的‘农家菜’，与杭城的一些农家菜馆在特色和技术有一定距离，但还是受到客户的欢迎。”业内人士预测，家政公司这项服务有市场潜力。这是因为多数家庭还是在家吃年夜饭，而且希望家中的年夜饭也有较高的烹饪水平。现在一些家政公司还希望招募一些烹饪技艺较高和具有特色的厨师，为更多家庭的年夜饭“排忧解难”。

　　(记者李公阳 杭州日报)