除夕夜，人们习惯吃一顿传统的年夜饭，然而，世人的观念在变化，一些前卫、时尚的消费者，也会上洋餐厅享受享受另类年夜饭的滋味。而一些洋餐厅自然也在盘算着，如何在“年夜饭经济”中也能分一杯羹。

　　除夕夜，杭城有许多家洋餐厅照样营业。许多西餐厅、日式餐厅、韩式餐厅表示，这天晚上之所以仍然营业，原因之一就在于确有一些讲情调与新鲜的消费者乐意光顾洋餐厅吃年夜饭。

　　伯顿西餐厅、婆逻湾东南亚餐厅、香溢大酒店的京桥亭日本餐厅等洋餐厅的有关人员都向记者表示，有意开办“年夜饭”。届时，店堂内将高挂大红“中国结”，以及倒置的“福”字，以一种中西结合的方式迎接中国的年夜大餐。

　　在经营上，一些洋餐厅也会更活，花样更多，如在菜名，会在纯西式的菜肴上起个中国特色的喜庆名字，如把各色鱼类菜肴称做“年年有余”，将各色牛排称做“牛气冲天”等。

　　在采访中，不少洋餐厅经营者都表示，若有客人来预订年夜饭，杭州的洋餐厅都会按客人要求精心安排，让客人既品尝特色，又享受洋餐厅环境和就餐方式带来的浪漫氛围。

　　仍有少量年夜饭空桌的饭店

　　科摩湖餐厅解放路99号（天清城市酒店二楼），目前还有3个包厢和大厅两桌未订出。订座电话：87886858、87886821。

　　杭州大清谷三弯里酒楼位于大清谷后门。还有六七桌年夜饭，每桌可坐8—12人。周先生联系电话86572023。

　　可预订第二拨年夜饭的饭店

　　天香楼大酒店延安路447号，预订电话87033388。年三十晚上，第二拨年夜饭7点半开始，共有980元（8人）、1180元（10人）、1380元和1580元（12人）四种规格。凡第二拨年夜饭的顾客都可按标准菜单享受九折优惠。

　　红泥花园大酒店学士路48号，订座电话：8791898987918385。二拨年夜饭九折优惠，从晚上7：45左右开餐。开设“全家福”1088元、“团团圆圆”1288元、“甜甜蜜蜜”1588元、“好运常在”1888元、“双喜临门”2888元5个档次。

　　红泥砂锅大酒店南山路144号-2。订座电话：8708363887010588。第二拨年夜饭从晚上7：45左右开餐。设988元、1188元、1588元、1888元4个档次。

　　(记者李公阳 杭州日报)