餐饮行业废油脂是城市生活污水中的主要污染物之一，不仅污染水体，也对市政管线的正常使用造成很大的危害，加重城市污水处理厂的处理负担。为此，市人大代表徐家和提出，应该立法规范餐饮行业的废油脂排放。

　　徐代表介绍，废油脂综合利用的技术目前已经比较成熟，在国内外部分地区还实现了产业化。徐代表建议，北京市应该立法规范废油脂的排放。同时，在污水隔油设施的安装和清理方面，尽快研究和制定相关政策，对餐饮污水废油脂的排放制定更加严格的标准；建议有关部门研究和制定有关废油脂收集和运输的政策，建立标准，实施准入制，对收集和运输废油脂的企业进行规范；研究废油脂收集、运输和处置的收费体系，实行“污染者负担”的原则；制定民间对公共设施投资的鼓励政策，鼓励民间资金在废油脂的收集、运输和处置等领域和行业的投入。本报记者李莉