300万元财政资助金激发创新热情配比合理调和油获国家发明专利

　　技术创新让“金龙鱼”游进更广阔市场

　　深圳南海油脂生产基地3年累计销售收入62亿元贡献税收1亿元以上

　　国家专利是无数企业和个人创新者梦寐以求的一个目标。按技术含量的高低和创新的难易程度，专利分为外观设计专利、实用新型专利和发明专利三种。如果把专利比喻为“皇冠”，那么发明专利便是“皇冠上的明珠”，是国家对技术创新与发明者的至高荣誉。

　　前不久，南海油脂工业（赤湾）有限公司（以下简称“南海油脂公司”）便摘得了这样一颗价值连城的明珠。该公司在国内粮油行业率先独创的“一种脂肪酸配比合理的植物调和油”，当之无愧地获得了国家知识产权局颁发的国家发明专利证书。

　　欣喜之余，嘉里粮油（中国）有限公司副董事长、董事总经理李福官在深圳威尼斯酒店举行的新闻发布会上，携全体员工给深圳市政府发出了一封热情洋溢的感谢信。

　　李福官在信中说：“成绩的取得，除了企业的自身努力之外，还得益于市政府一直以来对深圳企业的关心和支持，得益于市政府为深圳企业营造的鼓励创新的良好氛围和优良的经营环境。”

　　300万元：政府的眼光和企业的收获

　　感谢信的背后，原来还有一件鲜为人知的事。正是这件事，激发了嘉里粮油集团及旗下南海油脂公司的全体员工的创新热情和攻关斗志，并催生出一个享誉海内外的传统产业领域的中国名牌。

　　南海油脂公司是我国最早的大规模生产精炼小包装食用油的企业，一直把“为消费者提供健康生活”作为自己的责任，在推动消费者的营养健康概念方面锐意创新，曾在上世纪90年代初掀起一场轰轰烈烈的“从散装油到小包装油的革命”。21世纪初，该公司继续高举创新大旗，尝试着把食用油的消费理念从单一口味引领到脂肪酸平衡的健康层面。

　　2002年，技术创新已经小有斩获的南海油脂公司，向深圳市贸工局、科技局等部门提出申请市级企业技术中心的认定。在由有关部门负责人和专家主持、参与的审定会上，市政府各有关部门对南海油脂的技术中心“另眼相看”，认为金龙鱼食用油虽然是传统产品，但无论是创新的技术含量、还是社会经济效益，都堪与高新技术产品相媲美。

　　这一年的12月12日，南海油脂公司品研部在与众多IT、生物医药、新材料等企业技术中心的同台较量中，如愿获得了“深圳市工业企业技术中心”的荣誉称号，并获得市政府给予的300万元技术资助资金。这是当年深圳惟一获此殊荣的食品企业，也是历年来认定的国家级与省市级企业技术中心中为数不多的传统产品技术中心。

　　正是这一殊荣和300万元财政资助，让南海油脂公司全体员工备受鼓舞，创新的士气大涨。正如李福官在接受记者采访时所说：“深圳有成千上万的高新技术企业和产品，有不计其数的项目希望得到政府资金的支持。在这样的情况下，在政府以高科技为主导战略的大背景下，市政府却能把市级企业技术中心的牌匾授予我们，并拨给我们300万元资助。从这件事就可看出，市政府在支持企业技术创新方面是不讲‘出身’、不分行业的。当然，政府如此看重和支持，我们企业也不能辜负政府的期望。”

　　接下来的3年，嘉里粮油及南海油脂用事实告诉人们：市政府及各部门的眼光是独到的，300万元财政资金的使用是高效的。

　　2005年9月，国家公布的新一批中国名牌产品中，嘉里粮油集团旗下的“金龙鱼”大豆油、“金龙鱼”菜籽油和“胡姬花”花生油三种产品榜上有名，成为中国惟一一家囊括中国名牌产品上榜食用油目录的全部三个油种的企业。

　　2005年12月28日，金龙鱼第二代食用调和油获得国家知识产权局授予的国家发明专利证书，这在国内粮油行业尚不多见，在食用油领域则属首例。

　　同时，在由国家粮食局主办的科技进步奖评审中，南海油脂公司顺利通过评委和专家评审，获得二等奖。

　　目前，该公司已建立起以技术创新为核心，结合管理创新、制度创新及文化创新等内容的较为完善的自主创新体系。金龙鱼第二代调和油投放市场3年来，累计实现销售收入138亿元，销量170余万吨，仅深圳南海油脂的生产基地就累计销售收入62亿元，为国家贡献税收1亿元以上。

　　难怪当年参加技术中心评审的一位专家发出如此感叹：“单单一个品种，而且是一种传统得不能再传统的产品，通过技术创新就能产生如此大的能量，确实不容易。这也说明，我们不能用传统的眼光看待像金龙鱼这样的传统产品啊。”

　　0.27：1：1：理论的价值和专利的诞生

　　金龙鱼是我国小包装食用油的市场倡导者和行业变革践行者。该产品经过10年左右的发展，种类已非常丰富，有大豆油、菜籽油、花生油等，消费者选择食用油的标准也从口味过渡到营养健康。在新的市场环境下，传统粮油企业如何通过技术创新来满足消费者日益提高的需求？

　　嘉里粮油集团及南海油脂公司从我国居民的饮食结构及习惯层面分析，发现食用油是人们生活中最重要的膳食脂肪和脂肪酸的来源。而从目前天然植物油料中获得的任何单一植物油的脂肪酸组成，都与国家“健康膳食脂肪的摄入指南或标准”存在差距。

　　基于健康、营养的目的，南海油脂公司开始了“一种脂肪酸比例合理的植物调和油”（或称脂肪酸平衡食用油）项目的研发与设计工作。他们在中国营养学会对中国居民脂肪及脂肪酸的推荐摄入量和推荐比例的基础上，大胆尝试着将各种植物油进行科学配比和调和。迄今为止，这一尝试仍为国内粮油行业的一大创举。

　　经反复试验、研究和各种配方的筛选，南海油脂公司终于2002年研制出脂肪酸比例合理、非常适合中国居民的新型调和油——金龙鱼第二代调和油。这种新型食用油以菜籽油、大豆油、玉米油、葵花子油、花生油、芝麻油、红花籽油、亚麻籽油等8种植物油为原料制成。根据权威检测报告，该产品的脂肪酸比例为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的之比为0.27：1：1,且多不饱和脂肪酸中n－6与n－3的平均比例为5：1。

　　为了使这一发明专利能转化为高质量的产品，嘉里粮油从国外引进多套油脂精炼、包装、特种油脂生产等全自动化生产线，以国际领先的生产设备及加工技术工艺，以ISO9000国际质量管理体系和GMP标准，全方位控制保证，从根本上实现了食用油的卫生、安全、营养健康和高品质。

　　金龙鱼第二代调和油源自临床医学、营养健康学理论，又用于引导行业标准的制定，指导消费者正确选用食用油、合理摄入脂肪及脂肪酸。在日前举行的新闻发布会上，中国营养学会的专家明确表示，金龙鱼第二代调和油0.27：1：1的脂肪酸比例，将成为国家制定食用调和油标准的重要参考。同时，该产品因使人们对脂肪的摄入量更加合理，可有效减低人们心血管疾病和癌症的发病率。

　　专家指出，过去从未有食用油产品标明脂肪酸的构成与比例，金龙鱼不仅大胆创造并高调提出了这一比例，而且将这种源自理论的专利技术成功地转化为大批量的产品，真正体现了专利的高效能及其对社会进步的贡献。这在我国大量专利技术束之高阁的现实情况下，殊为不易，令人惊喜。

　　3年：产品的推广与理念的普及

　　据了解，此项发明专利的应用产品——“金龙鱼”第二代调和油从2002年开始首先在南海油脂实现工业化大规模生产，随后陆续在嘉里粮油集团遍布全国的其余8家企业推广。3年多来，该产品在全国各地所向披靡，产销量及市场占有率不断提高。

　　不仅如此，金龙鱼第二代调和油的诞生，还产生了显著的社会效益。作为食用油行业的一大创新，该发明专利及产品对带动我国食用油生产技术向健康、营养、均衡方向发展起到了显著的示范作用。目前，这种科学符合人体需要的食用油生产技术思路，正在全行业悄然推广；其脂肪酸平衡思想也迅速覆盖到食品工业的各个领域，这对提高我国粮油及食品行业的核心竞争力、增强传统产业的技术创新能力都具有重要意义。

　　在技术与产品的推广应用过程中，嘉里粮油通过媒体宣传、组织科普知识讲座等多种途径，在全国各地的居民中广泛开展膳食脂肪、食用油知识及营养方面的科普教育，在社会上引起强烈反响。嘉里粮油还积极参加深圳市在全国率先开展的“工商物价服务进社区”活动，在深圳市南山区41个社区宣传橱窗中以展板形式进行食用油基本常识的公益宣传，使“脂肪酸平衡有益健康”的理念深入千家万户，也使这项专利技术更加迅速地飞入寻常百姓家。

　　如今，金龙鱼系列食用油已是家喻户晓的名牌。根据中国商业联合会、中华全国商业信息中心对全国大型零售企业主要商品销售情况的统计监测，金龙鱼食用油连续5年荣获市场销售第一品牌。

　　面对骄人的业绩，李福官谦逊地说：“创新是我们金龙鱼赖以生存的核心竞争力。今天，深圳市委、市政府正在为企业营造着更好的创新环境和营商环境，我们会继续不断加大在管理、研发、技术和人力资源等方面的投入，不断提高金龙鱼的自主创新能力，为提升广大民众的生活品质、引领人们的健康生活再做新贡献。”

　　作者:本报记者杨勇文／图 编辑: