本报讯(记者邱浩通讯员胡思进)食品是否含有害物质，食品安全快速检测箱现场裁断只需10分钟。昨天（23日）上午，榕城工商所执法人员使用食品安全检测箱，对滨江市场和好又多超市（解东店）的食品安全进行现场检测，一批含有甲醛的豆腐丝被强制下柜。据悉，这是我市工商部门首次使用食品安全检测箱。

　　上午10时左右，执法人员首先来到了滨江市场。执法人员在两家摊主的货架上随意抽取了木耳、腐竹、红薯粉丝等食品，然后送往食品安全快速检测箱检测，结果均合格。

　　随后，执法人员来到好又多超市（解东店），随意抽取了豆腐丝检测。执法人员将豆腐丝捣碎放入器皿中，加纯净水浸泡约20分钟后，抽取少量水注入甲醛定性速测管，然后滴入检测液，原来透明的液体慢慢变紫发黑，超过了甲醛色阶检测卡上最深的颜色。执法人员初步判定，这批豆腐丝甲醛严重超标。他们马上要求超市将这批豆腐丝全部下柜，就地封存。目前，工商部门正进一步追查豆腐丝的来源。

　　这种食品安全检测箱体积仅为普通手提箱大小，通过试剂着色差异，可以快速地对豆制品、水产品、干杂品以及食醋、酱油等50余种食品中的甲醛、二氧化硫、亚销酸盐等进行快速测试，对一般性食品的检测，结果最快10分钟就可得出。

　　据榕城工商所陆副所长介绍，以前查处制造商不法行为难度很大，要抓住现场证据才能作出行政处罚。现在使用食品安全检测箱，可凭借检测结果及时处理，清除辖区食品安全隐患，使我市食品安全监管更加规范化、科学化。