我市学校托幼机构集体食堂评星定级

　　44间集体食堂初评为A级信誉单位

　　【本报讯】（记者余海蓉通讯员何文倩）酒店有星级，学校、幼儿园食堂也有星级！记者昨天从市卫生监督所获悉，去年我市卫生监督部门在市卫生局统一部署下，对全市学校、幼儿园食堂开展了量化分级管理工作，完成了对各学校集体食堂的食品卫生信誉度的分级评定，进一步促进了学校集体食堂加强自身管理，努力提高食品卫生诚信水平，保障学生食品卫生安全。

　　对全市学校、幼儿园食堂开展了量化分级管理是我市食品卫生安全监督建立长效机制的一项重要举措。评审依据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》、《食品卫生监督量化分级管理指南》，对学校食堂进行现场量化评分，按食品卫生信誉度分为A、B、C、D四级。

　　A级：卫生许可审查和经常性卫生监督量化表中所有关键项目均符合基本要求；得分为总分的85％以上。B级：卫生许可审查和经常性卫生监督量化表中所有关键项目均符合基本要求；卫生许可审查得分为总分的85％以上及经常性卫生审查得分为总分的60~85％，或卫生许可审查得分为总分的60~85％及经常性卫生审查得分为总分的85％以上。C级：卫生许可审查和经常性卫生监督量化表中所有关键项目均符合基本要求；卫生许可审查及经常性卫生审查得分分别为总分的60~85％。D级：卫生许可审查和经常性卫生监督量化表中有一项或以上的关键项目不符合基本要求；或卫生许可审查得分为总分的60％以上、经常性卫生审查得分为总分的60％以下；或卫生许可审查得分为总分的60％以下。

　　对于不同信誉度等级的食堂，卫生监督部门采取不同的监督管理办法，提高监督的效率：A级单位食品卫生信誉度最好，将减少日常监督频次，C级单位将加大日常监督力度，D级单位将责令其停业整改，整改后仍达不到C级以上要求的，将注销或不换发卫生许可证。

　　对于这次量化分级管理评审，教育局和学校领导高度重视，各学校领导亲自抓，在卫生监督人员的帮助下，对照评审标准，逐项落实、整改。经过自评整改申报、现场评审和复查三个阶段，到2005年底，全市1197间学校、托幼机构集体食堂中，卫生监督人员共评审了1012间，其中初步评出A级单位44间，B级单位570间，C级单位398间（未评审的主要原因是未来得及评审或新办未满一年）。

　　作者:记者余海蓉通讯员何文倩 编辑: