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上海每天产出3000公斤垃圾肉 收购价为每斤8毛
时间:2006年02月23日15:24 我来说两句(0)  

 
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来源:《新民晚报》
上海每天产出3000公斤垃圾肉 收购价为每斤8毛 

今天一早,北盛菜市场工作人员将“不可食用肉”收入专用容器内 本报记者 楼文彪 摄

  本报讯(记者 江跃中 通讯员 顾武)今天清晨6时许,闸北区北盛菜市场经理徐国庆带领工作人员,来到菜市场各个售肉摊点,统一收购从猪身上提取出来的“不可食用肉”(俗称“垃圾肉”),并放入冰柜暂存。与此同时,闸北区12家完成标准化改造的菜市场一起实施由政府出资收购销毁“垃圾肉”的行动。这标志着上海揭开了阻击“垃圾肉”战役的序幕。

  据了解,“垃圾肉”是指猪等动物的“三腺”(甲状腺、肾上腺和有病变的淋巴腺)、伤肉、霉变肉等有毒有害肉。
全市600多家菜市场目前日均产出的“猪垃圾肉”约有3000公斤,其中不少被地下食品加工场贩子向肉类摊主低价(每500克收购价0.8元左右)购进,再掺入少量好肉绞成肉糜等,批发给一些小餐馆、点心店、单位食堂等,佐以调料制成肉丸、蛋饺、百叶包等半成品销售,流向市民餐桌后,严重危害百姓健康。

  针对这一情况,闸北区政府设立专项基金,以高于不法商贩收购价的价格,在区域菜市场内统一回收、销毁“垃圾肉”。据负责牵头实施这项政府收购行动的闸北区经委有关负责人介绍,该区为每家菜市场购买了专用冰柜,由菜市场主办方先行垫资,每天派专人收购市场内各肉摊剔除出来的“垃圾肉”,再放入冰柜暂存,并建立台账;区经委、区食品药品监督局和区兽医卫生监督所加强检查监督,并定期到各市场集中有偿收购,随后运往奉贤病死动植物焚化点统一销毁。这一收购行动将在全区35家菜市场全面实施。

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  “垃圾肉”食用后对人体健康危害严重。甲状腺在动物喉头附近、气管周围,呈淡褐色半透明状,误食后会发生急性中毒,出现呕吐、头痛、腹痛等症状;肾上腺位于动物两侧肾脏的前方,呈褐色,误食后会出现恶心、呕吐、手麻、舌麻、心跳加快、瞳孔放大、血压增高等中毒症状;淋巴腺位于动物腹股沟、肩胛前和腹下等处,呈圆形或椭圆形,动物受细菌或病毒感染后,微生物及其代谢物等有毒物质就贮存在此,误食了病变的淋巴腺,可能染上疾病。

  



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