【南京日报报道】（通讯员　天蜂）蜂产品行业第一个强制性国标——《蜂蜜国家强制性标准》GB18796—2005今起正式实施。这意味着，从今天起，我国所有蜂蜜生产企业必须按照新标准生产蜂蜜。但流通领域从今年11月1日起才正式执行新国标，在此之前按推荐性标准生产的蜂蜜仍可销售。近年来我国蜂产品的标准相对滞后，蜂蜜、蜂王浆等一直没有国家强制标准，只有推荐性标准，一些不法企业趁机造假。相关调查显示，江苏及南京市场上39％的瓶装蜂蜜存在掺假等问题。

　　相比推荐性标准，《蜂蜜国家强制性标准》有哪些特点？新国标主要拟订者之一——南京老山药业股份有限公司董事长管春华介绍说，新标准主要有三个特点：一是规范了蜂蜜名称。只要是蜂蜜就必须执行新国标，假蜜将被逐出市场；二是明确了蜂蜜等级，蜂蜜今后只分为“一级品”和“二级品”。一级品水分在20％以下，二级品水分在24％以下；三是明确抗生素残留指标，执行强制性国标的蜂蜜，安全性更有保障。

　　从今天起，市民看清楚蜂蜜标签上的两项内容，即可买到新国标“放心蜜”。首先，看标签上的执行标准号，强制性标准的标准号是GB18796；其次，看标签上是否标明了蜂蜜等级。如果执行了国家强制性标准，又标明了蜂蜜等级，说明该蜂蜜的质量及安全性更有保障。

　　据了解，从1月20日起，“南京老山”按照新国标生产的20万瓶一级品蜂蜜已经陆续在北京华联超市、苏果超市及24个老山专卖店全面上市。管春华介绍，蜂蜜产品关系到千家万户的身体健康，“南京老山”有能力、也有责任在行业中作出表率，率先推出质量更可靠、安全更有保障的蜂蜜。