童谣再现
“二月二,炒豆豆,你家来了个小舅舅。和白面,舍不得,和黑面,人笑话。宰公鸡,叫鸣呢。宰母鸡,下蛋呢。”
“二月二民俗可多啦,俺们全家对这个节特别重视!这不,我来买黄豆回家炒!”当日,在一家大型超市食品柜台前,古稀老人张大爷一边挑选着黄豆,一边喜滋滋地说。 张大爷给记者背诵了一首他小时熟知的童谣。
张大爷告诉记者,在辽北农村,每逢农历二月初二,家家都炒各种豆子吃。小时候,每逢这时候,班上同学口袋里都装满了各种豆子,有黄豆、蚕豆、黑豆、豌豆、花米豆等等。“有一年,我家没有买到豆子,俺娘很智慧,她把白面和的硬硬的,擀薄,切成面疙瘩。铁锅里滴点油,炒熟,又脆又酥,十分香甜,那叫面豆子。
采访中,记者还了解到,当日年糕、煎饼、剪纸都格外热销。原因与以下一些民俗有关:
年糕———二月二要煎年糕,称为“掌腰糕”。吃掌腰糕是要求得身强体壮,能够胜任繁重的田间劳动。
摊煎饼———在农事伊始的二月,人们不仅祈求风调雨顺,还要防止病虫害危害庄稼。因此在二月二不定期要进行除害灭虫的活动。据民间传说,每逢二月,各种害虫都从冬眠中醒来,北方人要在庭院中生火摊煎饼,取“薰虫”之意。
贴剪纸———用纸剪成鸡或猫,再用松树明子薰黑,贴在墙壁上,因鸡可以吃虫,猫可以捉鼠,如此可以避虫鼠之害。 |