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食品认证到底是些什么含义
时间:2006年03月13日10:59 我来说两句(0)  

 
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来源:南京报业网-南京日报

  【南京日报报道】(通讯员 超平 王艳 记者 周爱明)“绿色食品、无公害农产品、有机食品……这几个食品之间到底有何区别?它们和“QS”认证又有何不同?”昨天,在市质监局3·15广场大型咨询活动现场,不断有市民向工作人员提问。

  昨天,市质监局在夫子庙举行3·15大型广场咨询服务活动,现场为市民提供食品安全、认证、计量等咨询与服务。

  市民王先生问,他常常看到食品包装上印着“绿色食品”、“无公害农产品”、“有机食品”等标志,但弄不清其区别何在。市质监局工作人员解释说,绿色食品、无公害农产品、有机食品都是经过有关部门认证的食品,它们的主要区别在农药化肥使用量不同。简单来说,有机产品中禁止使用人工合成的化肥和农药,绿色食品要减少使用农药和化肥,获得无公害农产品认证的产品不使用国家禁止使用的化肥和农药。

  另外,无公害农产品主要以初级产品为主,如猪肉、鸡蛋、大米、蔬菜、水果、鱼类产品等未经加工产品;绿色食品中加工产品较多,如牛奶及奶制品、葡萄酒、饮料、蔬菜、水果及初加工品、肉制品;有机食品则以蔬菜、水果、茶叶、蜂蜜为主。

  工作人员说,绿色食品、无公害农产品、有机食品属于企业自愿认证。而“QS”是食品市场准入标志,是强制认证。根据有关规定,目前必须加贴“QS”标志的共有15类食品:小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品。这15类食品未加贴“QS”标志的,不得出厂销售。

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