事件回放

　　3月7日，上海市食品药品监督管理局在食品安全联合会议上公布上海汇源食品饮料有限公司铅超标。后经上海食品药品监督管理局检验，同批次产品全部合格。

　　3月9日，上海食品药品监督管理局在网站上进行了更正。

　　3月14日，国家食品质量监督检验中心发布了对2005年7月14日生产的500ml真橙汁饮料（20050714）产品的检验结果，铅含量完全合乎国家Q/SYHYS013———2004标准要求。

　　近日，关于“汇源果汁”的新闻频频见于报端与网络。为了一睹“汇源果汁”的真容，3月14日晚，记者来到了汇源集团位于双城的分公司。

　　双城分公司兴建于2004年，位于双城市经济开发区。计划总投资近5亿元人民币，占地面积21万平方米，投资分两期进行。一期工程投资3亿元，现已竣工投产。

　　记者到达双城分公司已是19时。公司的厂房是个透明的玻璃房子，透过200多米的玻璃长廊，车间中的生产情况一目了然。

　　厂房内的果汁生产线并没有生产，工人们正在控制电脑，清洗机器。双城分公司总经理助理张传梁告诉记者，他们工厂的设备每72小时就要清洗消毒一次，时间大约12小时；每两小时还要有一次短杀菌，时间为15分钟。

　　看到记者对这些庞大的设备很感兴趣，张传梁自豪地说，这些设备国际一流。这个车间共有6条生产线，其中3条德国的，1条意大利的，1条瑞士的。整个灌装过程是在无菌状态下进行的。一个瓶子从制造到灌上果汁装箱，也就一分多钟。两台吹瓶机，每小时能生产36000个瓶子，正好满足无菌灌装机一个小时20吨的生产能力。

　　汇源双城分公司的规模和生产能力在汇源集团中暂时排在前8名，公司采用以销定产的方式，库房里少有产品积压，这就为产品保鲜提供了有利条件。

　　一流的设备、一流的原料、一流的无菌冷灌装生产工艺和质量管理体系，是产品质量的保证。汇源集团有各种各样的原料基地，但由于国产浓缩橙汁品质达不到汇源的要求，他们的浓缩橙汁原料一直是从美国、巴西、以色列进口。汇源集团现已在三峡库区实施20万亩良种柑橘基地建设项目，建设了亚洲最大的工厂化无病毒容器育苗中心和苗木繁育中心，从美国、巴西等国引进了柑橘良种，并已建成3万亩高标准柑橘示范园。基地建成并进入盛果期后，汇源将会结束进口浓缩橙汁的历史，并将极大地降低生产成本。

　　不知不觉已到深夜，车间里的流水线又开始了生产。但只见有产品不断地包装下线，却不见工人们的繁忙。工人们实行三班倒，每一个班30人。他们分布在这些大型生产线上显得人很少，记者透过玻璃窗能看到他们的工作状态。他们穿着整齐的工作服，关注着眼前的电脑监控设备，周围的环境一尘不染。把这称为车间，倒不如说成办公室更加确切。

　　这时汇源双城分公司的老总张爱宾从外边赶了回来。这个老总并不老，是个36岁的山东人。他经历了汇源集团发展的全过程。他说汇源集团从山东的一个县城起家，到成为全国名牌，走的就是一条以质量求生存、以诚信保发展的道路。

　　张爱宾诚恳地对记者说，他愿意接待各种各样的参观，不论团体与个人。他相信参观者看了这个透明的生产车间，再听技术人员的简单讲解，都会成为汇源产品的忠诚消费者。

　　张总还告诉记者，他们健全和实施了ISO9001、HAC鄄CP体系，通过了两个体系认证和安全饮品认证。对这些专业名词，记者并不了解。但作为记者，看到了公司生产部与品控部的一份奖罚细则，上面分为17条，共260项。

　　有些规定可以说达到了细致入微的程度。在车间门口，有一排悬挂着热水器的洗手池。在洗手池的上方贴着一张洗手流程表，提醒员工洗手分5步，分别为：清水洗双手；用洗手液洗涤；用清水冲净双手；用烘干机烘干双手；用消毒液搓手。汇源双城分公司有近200名员工，其中有一半是从双城当地招聘的。他们进厂后，先送到汇源集团的各个分公司进行三个月培训，合格后才能上岗。

　　汇源双城分公司的一系列规章制度，都来自于汇源集团总部。张爱宾总经理说，他们要接受总部的千点考核。汇源集团总部规定了各个分公司的生产管理1000个考核点，不定期的突击检查，如果发现问题，一定严惩。汇源双城分公司为了达标，由张总带队，每个月围绕这一千个考核点要进行三次检查。这样，就使生产的各个环节几乎无漏洞可寻。

　　目前，我国果汁行业尚处于起步阶段，年人均消费量不足一公斤，而世界平均水平是10公斤，发达国家平均达到40公斤。随着人们饮食结构的调整和生活水平的提高，果汁生产行业发展空间更加广阔。

　　“得质量者得天下。”张总对汇源双城分公司的发展充满了信心。目前，他们的产品主要销售到黑龙江和吉林。今年头两个月就销售了120万箱，与去年相比有了很大增长。

　　新闻链接

　　北京汇源饮料食品集团有限公司于1992年成立，是主营果蔬饮料的大型现代化集团公司。公司成立以来，在全国各地创建了20多个分公司，链结了60多个优质优势果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的农业产业化经营体系。“营养大众，惠及三农”，是汇源的企业宗旨。

　　汇源集团为农业产业化国家重点龙头企业、第一批全国农产品加工业示范企业，连续7年荣列中国饮料工业10强，荣获全国就业和社会保障先进民营企业、中国企业十佳质量安全信用单位、最佳企业公众形象奖、最具诚信企业奖等殊荣。

　　汇源商标为中国驰名商标，汇源果汁为中国果汁第一品牌，汇源果汁饮料为中国名牌产品，汇源果、蔬汁及果、蔬汁饮料荣获产品质量国家免检资格。（黑龙江日报）