宝辰 本报记者 李洋

　　现在餐饮业清洗餐具多数用洗碗液，用洗碗液的好处是洗得干净、快捷，餐具没有油迹，洗碗工也省事。质量合格的洗碗液价格大约在每公斤3元以上，而目前一些利欲熏心的商贩用国家明令禁止、可能损害人体健康的工业原料生产洗碗液、洗手液等产品，市场零售价格仅1元钱1公斤，低廉的价格使众多饭店、宾馆趋之若鹜。那么这种低价洗碗液究竟是如何配制的？连日来记者对散装洗碗液市场进行了暗访调查，解开了这个谜团。

　　洗碗液1元钱1公斤

　　日前，根据读者提供的线索，记者来到道外区南极小商品批发市场。在一家摊位前，记者看到用大塑料桶装的洗碗液正在交易中，每公斤1元钱的招牌十分醒目。记者看到，这些洗碗液呈乳白色，散发着刺鼻的化学药剂味道，来此购买洗碗液的都是中小型饭店的店主。记者在与摊主的闲聊中了解到，这些洗碗液是摊主用自家购买的化学原料配制出来的，但对于这些原料的名称和性质，摊主却守口如瓶，不愿说出主要成分。为了一探究竟，记者找到知情人士询问，他告诉记者，道外区桦树街有个化工原料市场，那里卖化工原料的能告诉你洗碗液的成分。

　　洗碗液配方让人瞠目

　　记者来到道外区桦树街鑫易隆化工原料经销处的门市部。一名自称工作人员的中年妇女接待了记者，她听说记者要购买洗碗液的原料，马上为记者提供了一份原料清单，其中包括：工业盐、磺酸、片碱等原料。她告诉记者，不少饭店、宾馆、洗浴中心都从这里买原料自制洗碗液，还有自制洗手液、洗发香波等产品。她还告诉记者，自制洗碗液成本十分低，平均一市斤只需要3角钱。在桦树街恒业日化原料用品商店内，工作人员同样为记者提供了一份原料清单，其中除了上述材料外，还提供了自制洗发液、洗手液专用的工业色素和工业香精。她告诉记者，加入工业盐是为了让产品更加黏稠，工业色素、香精是自制洗手液用的，顾客用时感觉到产品感观和气味更好。她说，现在不仅市内的一些宾馆、饭店来此进货，连肇东等一些外县的客户也来这里进货。

　　工业原料禁止用于餐饮业

　　记者在鑫易隆化工原料经销处暗访时发现，这个商店出售各种工业盐、工业色素、香精等原料。在谈话中，商店的工作人员只是询问记者需要多少，对于怎样使用这些原料连问都不问。记者随后从市技术监督局政策法规处了解到，工业原料是严禁用于餐饮业的，用于清洗餐具的洗碗液如冲洗不干净，化工原料就会残留在餐具上，顾客用餐误食可能导致中毒，对人的身体健康造成危害。记者从食品卫生管理部门了解到，国家颁布的食品卫生法中明确规定：“使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。”采用自制洗碗液的商家违反了这一规定。