 |
| |
本报6366667热线报道十余头奶山羊公园道边站成排，羊主人一手握瓶一手挤奶，忙着照呼顾客。一段时间，铁西永乐公园出现几个卖鲜羊奶的。虽然买的市民挺多，但奶的卫生状况却不容乐观。
目击：山羊排便，羊奶照挤不误
昨日清晨6时许，永乐公园南区路边出现了10几只羊。三位羊主人在各自羊群前，一边挤奶，一边高声叫卖，“现挤羊奶，两元一斤！”不少路人纷纷排队购买。记者看到，这些羊主人一手拿矿泉水瓶紧贴山羊乳房，一手挤奶。挤完后，将奶倒进塑料袋中卖给顾客。接过递来的钱，他们又用接钱的手再次挤奶。
这期间，奶山羊们“情不自禁”留下的粪便现场随处都是。挤奶时，羊们还不时抖动身体，身上的毛、灰尘、杂物不住掉下，两头正挤奶的山羊乳房上还沾着泥和草棍儿。即使山羊排便时，羊主人也照挤不误。
据了解，这些奶农来自宁远屯镇北地号村，每天清晨五点半左右，他们就把羊牵到公园。
市民：争先购买，当场就喝
排队买鲜奶的绝大多数是老年人。一位大爷说：“没有比这现挤的奶更鲜更纯的了，想掺假都不可能。”他身后的一位大妈也说：“这奶味道就是好，回家一煮，上面还有层厚厚的奶皮。不像那些袋装奶，淡得跟水差不多。再说也便宜，半斤才一块钱。”
对于鲜奶如何杀菌消毒，购买者都表示“煮开喝就行”。但记者发现，有几个买奶的，买完就地畅饮起来。记者问：“这么喝不怕得病吗？”对方不在乎地回答：“喝了这么长时间，也没见我喝出什么毛病。”
专家：未经杀菌消毒，有害健康
据鞍山市卫生监督所及农垦局奶类指导处的专业人士介绍，这种现挤现卖的奶极不卫生，有害健康。由于现挤鲜奶未经杀菌消毒处理，里面含有牲畜体内的活性致病菌。如果牲畜感染了布氏杆菌病、结核病、乳房炎、口蹄疫、金黄色葡萄球菌感染等疾病，奶中就很可能带有这些疾病的病原微生物，人饮用后会造成人畜共患。另外，奶牛、奶羊乳腺炎的患病率高达70％，奶农一般都会用青霉素、链霉素等抗生素对其进行治疗。停药一周后，牛、羊奶中仍会有抗生素的残留，人喝了这种奶，很可能会出现抗生素间接过敏，严重的会导致死亡。再者，现场挤奶达不到基本的卫生要求。按正规操作，挤奶前挤奶人员应该对牛羊的乳房、盛奶容器及自己的双手进行严格的清洗、消毒。鲜奶挤出后，应马上在4℃以下冷却，然后在7℃条件下保存。对于市民认为把奶煮开就能达到杀菌消毒，专业人士表示，某些细菌如布氏杆菌在奶煮开时，依然活性很强，危害人体健康。
专业人士提醒，市民最好不要购买这种鲜奶，而应选购由正规厂家生产的已经卫生检疫和杀菌消毒的牛羊奶。
本报记者 王玲／文 实习生 李书扬／摄
（感谢韩先生提供新闻线索，请持本人有效身份证件于周三下午两点后到本报领取线索费） | |
|
精彩生活 
