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高丽参竟在吊白块中泡过 注意:白参特别白也不正常
时间:2006年04月15日03:36 我来说两句(0)  

 
有奖评新闻
来源:杭州网—杭州日报

  在以往的检查中,馒头、年糕是被检出吊白块成分比较多的食品,但是如今,不法商贩又把吊白块放进了人参里。近日,我省工商部门就查获了这样一批色、味均“与众不同”的高丽人参。

  发现这一秘密的是一位姓周的老伯。
不久前,周老伯在一家个体保健品商店买了5盒高丽参,每盒25元。当周老伯回家打开一盒服用时,却发现这种人参不光气味闻起来与其他人参不同,吃起来也不太对劲。“这些人参是不是有问题?”为解除疑惑,周老伯带着这几盒高丽参向工商部门12315投诉。

  工商人员在检查中发现,这些人参从外观上看比较白净。会不会被漂白过?由于之前从未发现人参类产品有漂白问题,工商部门立即启动“问题食品检测定性预案”,将这些“高丽参”送到食品安全监测中心进行检测。对周老伯买的“高丽参”,监测中心使用了吊白块检测试剂进行检测。结果发现,这种人参在加工过程中使用过较高浓度的吊白块!

  根据这一检测结果,工商人员对这家保健品商店进行了调查。据商店老板交代,他并不知道这批“高丽参”含有吊白块成分。这些“高丽参”是他从杭州火车站附近的市场里购进的,共30多盒,价值7000余元,目前还有20多盒剩余。工商人员立即责令将剩余的20多盒“高丽参”当场销毁,并要求商店对周老伯购买的人参作退款处理。由于考虑到吊白块会对人体产生不良影响,店家另外赔偿给周老伯3000多元钱。

  吊白块的化学名字叫甲醛合亚硫酸钠,它能在食品加工过程中分解为二氧化硫和甲醛。亚硫酸钠在食品加工中具有漂白的作用,使食品增白,国家明令禁止将吊白块作为食品添加剂。

  卖人参为何也要使用吊白块?负责此案的工商人员认为,这批人参是白参,在普通消费者看来,白参的颜色应以白见长,于是不法经营者为了让白参的卖相好看,不惜使用吊白块、硫磺等有害物质进行漂白加工。

  省工商部门提醒消费者,人参的本色应是黄色的,即使是白参也应该呈淡黄色。因此消费者若看到白参特别白,就很可能是有问题的。

  (通讯员吕律记者方张接 杭州日报)


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