每年4到9月,泰国就进入“水果季”,各种水果陆续上市。1日起,泰国中部省份夜功府举办“荔枝节”,宣告“水果季”开始。
今年荔枝节的特点是:持续时间长,从4月1日开始到30日结束,整整一个月;地理范围广,整个夜功府都参与;上市品种多,4月上旬是小荔枝,个头小,形状尖圆,表皮较硬,味道甜中带酸,但吃多了不会上火,是当地的一大特产,中旬以后开始上市大荔枝,表皮又薄又软,果肉特别多,吃起来非常甜,而且核特别小,最符合中国人口味。
夜功府差不多所有乡间道路都张贴了荔枝节的海报,并把荔枝园的位置作了详细标示。放眼望去,鲜红的荔枝挂满翠绿色的荔枝园,再衬上碧绿的芭蕉,一派热带风情。一问价钱,在荔枝园附近买荔枝比在曼谷等大城市便宜得多,1斤大概是人民币3元,最贵的也不过5元。
泰国被称作“水果王国”,这称号可不是徒有虚名。在中国很少见到的水果有:莲雾,分为红、白、淡绿几种,像小拳头一样,没有果核全是果肉,汁水非常多,在曼谷卖5到10元人民币一斤;芒果,在中国一般只有软软的黄芒果,这几天正是旺市,在曼谷的批发市场居然能以1元1斤的价格买到,但泰国还有特产的青芒果,可以生吃,非常脆,还可以切丝炒菜,在曼谷一般是5到8元一斤。
“果中之王”榴莲也是泰国的特产,价钱比较贵,一只大约要四五十元人民币。榴莲在泰国非常普及,经常可以看到家庭妇女带着孩子在菜市场里买榴莲。泰国人还有一个“秘笈”——用榴莲壳盛水喝,据说可以防止吃榴莲上火。
泰国还有龙眼、杨桃、山竹、红毛丹、青椰果、红柚、波罗蜜等诸多水果,据说仅桃子就有20多种。 (吴若蕾)
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