时代商报讯据新文化报报道,长春市部分中小型宾馆开始了一次尝试性的“起锚”,一些没有上星的宾馆和旅店纷纷开始或已经给自己改写店名,不再叫某某宾馆、某某旅店而改叫某某客栈了。16日,记者走访时发现,许多客栈还将客房分为“天字一号房”、“上房”、“经济房”等不同等级,老板也改叫“掌柜”了。
在长春市街路上出现的客栈大都是在原有中小型宾馆和旅店基础上进行的“改头换面”。16日,长春市某客栈张“掌柜”告诉记者:“其实客栈的本色就是没有富丽豪华的设施,而强调简约、舒适、经济和实用,可以让顾客在觉得亲切的同时没有压迫感和局促感,这就是现在改名为客栈的本意和特色。”
“长春市部分宾馆‘复古’从去年年底就开始了,今年年初,一些宾馆、旅店甚至酒店纷纷效仿这种经营模式,开始创意自己的店面。”一家刚刚开业的客栈里的“跑堂”如是说。
在一家客栈内,记者注意到,影视剧武侠片里的“天字一号房”、“上房”、“中房”一应俱全。“天字一号房”的客人享受的待遇要高于“上房”和其他房,常被“掌柜”推荐给高级商务人士,所以又名高级商务房。至于“下房”,因为在古代是给一些下等人准备的,所以现代称为“经济房”。
为什么越来越多的宾馆和旅店要改名为客栈?“掌柜”派普遍认为,目前住宿业的竞争激烈,中小型的宾馆、旅店只能不断地换新招数,所以才开始有了“返璞归真”的经营思路,将差异化经营进行到底。 |