18日下午,网上河北行采风团参观了衡水老白干酿酒集团有限公司,公司资产5.6亿元,占地面积1700亩,职工4000余人,年利税10405万元。
衡水老白干酒酿造历史源远流长。据文字记载可追溯到汉代,知名天下于唐代,正式定名于明代,历经唐、宋、元、明、清、民国,衡水酒的酿造生产1900年基本上没有间断。
衡水老白干酒以优质高梁为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。 她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。
2002年10月,以衡水老白干集团为主发起人的河北裕丰实业股份有限公司在上海证券交易所正式挂牌上市;2003年12月,以衡水老白干为典型代表的老白干香型正式确立;2004年4月,公司创建的工业旅游示范点通过国家旅游局验收,成为全国首批工业旅游示范点;2004年11月,衡水老白干荣获中国驰名商标;2005年10月,公司荣获全国首批“AAA级标准化良好行为企业”。 |