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菜博会已成为寿光的一个金字招牌，同时也成为一项极具品牌价值的文化产业。
“如果在一个城市开一次国际会议，就好比有一架飞机在城市上空撒钱。”一位世界展览业巨头如此评说会展经济的重要性。今年第七届国际寿光蔬菜博览会的火爆场面，就很形象地诠释了这句话。记者了解到，仅“五一”黄金周7天，菜博会就接待游客42万人，门票收入达1200多万元。寿光大大小小的宾馆迎来了餐饮高峰，每天都爆满，一般需要提前3天订餐。
这真是：菜能养胃，也能养眼；种也赚钱，看也赚钱；会展经济，你得会展。
吸引力在“博”
近日，我们在博览会现场碰到了来自山西省长治县电视台的记者秦亮，跟他一起来参观的还有长治县原家庄的50多位农民。秦亮对菜博会说了三个字：“大、广、多。”
这届博览会够“大”的。主展区有8个展厅，总面积达15万平方米，厅内设标准展位1000多个，8个展厅全转完，得走18公里，加上组培及工厂化育苗、蔬菜种植模式、奇蔬果园、蔬菜综合景点等展示区，那得整整转一天。
所谓“广”，一是摊位来源广，有本地的，也有外地的，而今年的一大亮点是增加了我国台湾的展区，来自台湾云林、台东、嘉义、台南、屏东、南投、桃园、高雄等县市的10多种热带水果、近200种农产品深加工制品参加展示、展销，除祖国大陆已经宣布对台湾开放的水果外，鲜洋香瓜、彩色甜椒、柳丁等未开放的部分水果蔬菜也纷纷亮相。二是观者来源广，有省内的，也有省外的，还有境外的。记者就看到在展厅12号位前，来自韩国国立传媒大学的3位教授正在为一种产自韩国的“增产粉”作调研，我们还看到挪威、英国的专家在摊位前问这问那。
“太多了，太多了。”来自淄博教体局的谭秀祺老人说，“真让我开了眼界，你说光南瓜盆景就有60多个。”他是跟单位的十几个老同志一起来的。记者注意到，有些年龄大的参观者竟自带马扎，在自己心仪的瓜菜前，坐着欣赏。
长治县电视台的记者秦亮说：“这人来人往的，都是来给寿光送钱啊！”
生命力在“特”
寿光没有名山，没有大川，有的是蔬菜。寿光为什么敢搞蔬菜博览会？它有别处没有的东西，它有让人眼前一亮的东西。“结在蔓上的是一米多长的黄瓜、两米多长的丝瓜、4公斤重的茄子，还有像碾砣一样大的南瓜。咱这辈子头一次见。”省气象局老干处的张善君先生对记者说。
记者看到，在第三展厅，集中了南北方的果树，100多个品种的果树大棚反季节栽培。南方的菠萝、芒果、榴莲、荔枝，让北方的游客惊叹不已。“能让不同的蔬菜瓜果在同一时间开花的开花，结果的结果，这本身就有相当高的科技含量。”菜博会组委会顾问张嘉庆说。
菜博会的底气来自菜乡的依托。寿光全市蔬菜面积达到84万亩，其中无公害蔬菜发展到60万亩。这里有全国最大的蔬菜批发市场，已成为全国重要的蔬菜集散中心、价格形成中心和信息交流中心，可辐射200多个国家和地区。大规模的生产、全方位的参与，使寿光所有的市场信息都与蔬菜生产密切相关，在完整统一的蔬菜市场信息中又不断地分解出各种细化的信息，这样以来，整个寿光地区都沉浸在浓厚的蔬菜文化氛围里。蔬菜是寿光人的面孔，寿光是全国的蔬菜高地，不在这里搞蔬菜博览在哪里搞？这里不火，哪里火？
去年菜博会展出18天，闭馆后，仍然有从四面八方赶来的游客。今年组织者决定把菜博会从4月20日延长到5月20日。
大家都看好会展经济，把它比喻为朝阳产业，于是各地兴起会展经济热。但好多会展搞得很盲目，题目撞车、内容雷同，而且规模小、质量差，原因是没有特色！寿光的成功可以作为参考。
影响力在“新”
记者看到，在各摊位前，顶数菜农们最认真，他们每人手里都提着一摞一摞各种颜色的信息资料。寿光侯镇的菜农刘光明已经在各个展厅里转了两遍，对每一项新产品都仔细端详。他说：“弄点新品种，看看哪些销路好，咱不能跟游客一样，咱是种菜的，跟着新的学，没有错。”
几届菜博会上，集中展示的蔬菜及相关产业的发展成就、前沿技术和最新成果，不断为农业发展注入新的活力。彩色蔬菜、袖珍蔬菜、营养蔬菜、保健蔬菜、观赏蔬菜等特菜品种和立体栽培、无土栽培、水培、生物组培等先进栽培模式，让农民真正见识了农业科技的独特魅力。近年来，寿光先后引进了300多项国内外新技术、1000多个新品种和30多项种植模式，农业先进技术和良种覆盖率分别达到95%和98%，科技进步对农业增长的贡献率达到65%。
记者了解到，瑞士先正达、荷兰瑞克斯旺、以色列海泽拉等世界知名种子公司纷纷抢滩，把寿光作为进军中国市场的“桥头堡”。到目前，已有数十家国内外种子公司在寿光建立了示范基地或办事处，寿光成了名副其实的中国蔬菜之都。这对菜农影响太大了，纷至沓来的世界前沿的农业技术、品种和种植理念，让他们豁然开朗。
渗透力在“文”
说起菜博会对寿光的效应，寿光市委书记徐振溪说：“菜博会给寿光带来的最大变化是人的精神状态。通过这个交流，交流出了文化，交流出了文明素质。”
谁不愿意住在人文环境好的地方？谁不愿意跟知书达理的人交往？记者了解到，投资1000万美元的以生产塑膜为主的韩国独资企业——山东自康塑料有限公司，在第一届菜博会时就落户“菜乡”。目前寿光最豪华的四星级大酒店——温泉大酒店，就是广东揭阳中萃房地产开发公司老总林榜昭参加第三届菜博会时，看中了寿光的良好环境、经济发展速度和人流物流信息流的优势，投资1.6亿元建立的。被誉为“中华之最”的寿光市蔬菜批发市场，于2004年与上市公司——深圳市农产品股份有限公司强强联手后，又开创了一个新的发展时期。
菜博会全方位展示蔬菜文化，今年的蔬菜文化艺术节安排了二十多项活动，以蔬菜文化为主线，把专业演出、高雅艺术与民间表演、群众艺术结合起来，从不同侧面展现寿光丰富的文化资源和独特的风土人情。贾思勰学术研讨会今年又吸引国内外数十位知名专家出席，对进一步挖掘农业文化遗产，叫响《齐民要术》品牌，推动农业科研活动的深入开展将起到很大作用。被誉为“蔬菜吉尼斯大赛”的瓜菜果王评比更成为菜博会的一大亮点，“桃王”、“杏王”、“葡萄王”……这些历届评比中的王者都成了菜农家喻户晓的明星，艺术节成了展示他们才华的新舞台。
菜博会是把“金钥匙”，打开了寿光的致富门。种菜的，卖菜的，搞餐饮的，开宾馆的，跑出租的，忙包装的……不说别的，全市农民2005年年均纯收入就已达到5566元，涌现了一批菜农“百万富翁”。社会主义新农村建设也水到渠成，居有楼房、出入有车，自来水、有线电视、养老保险、医疗保障等一并走进了千家万户。目前，寿光已有三分之一的村开始了楼房村建设。菜博会上的展品造型给人以美的享受
菜博会上随处都能给人以“惊喜”。
菜博会上的水培西瓜
（本文图片由本报记者 房贤刚 拍摄）
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一、何谓文化产业
联合国教科文组织对文化产业的定义为：“按照工业标准，生产、再生产、储存以及分配文化产品和服务的一系列活动。”
2004年国家统计局公布的我国首个《文化及相关产业分类》，将文化产业定义为：为社会公众提供文化、娱乐产品和服务的活动，以及这些有关的活动的集合。文化产业分三类：①核心层，包括新闻服务、出版发行和版权服务、广播、电视、电影服务和文化艺术服务；②外围层，包括网络文化服务、文化休闲娱乐服务、其他文化服务；③相关服务层，包括文化用品、设备及相关文化产品的生产，文化用品、设备及相关文化产品的销售。
二、国外情况
英国
英国在1997年建立了“创意产业促进组”，提出把“创意产业”作为振兴英国经济的出发点，迅速形成了新的产业形态。英国2001年仅在音乐、电影和广告三项产业领域，就创造了10亿英镑的产值，提升英国GDP达5％以上。2004年，英国创意产业共创造了200多万份工作岗位，在英国国内，与创意产业有关，并经过英国国内商业注册局注册的公司就有13万家。整个20世纪90年代，由于创意产业和金融、旅游等业的拉动，伦敦就业增长率为6.8%，而同期整个英国仅为0.6%，伦敦已经成为全球第三大电影生产中心，也是五大音乐制作中心之一。它是英国服务贸易的输出中心，光是伦敦的广告业和设计业每年就赚得20亿英镑以上的海外收入，被称为“黄金泉”。整个伦敦市的经济总量占英国的1/5，比许多经济发达的欧洲国家如挪威和芬兰还富有。
美国
美国文化产业的产值占GDP的比重已由20世纪60年代的2%上升到12%；2000年美国电影、电视和音像出版等总收入已达700亿美元以上，成为美国出口创汇仅次于航天业的第二大产业。好莱坞一部影片《泰坦尼克号》在世界150多个国家和地区上映后，赚回了20亿美元的票房收入；美国的《读者文摘》杂志年营业收入高达25亿美元。2000年《财富》杂志评出的世界500强企业中，有9大企业是以文化产业为主的大公司，它们控制了全球五大唱片公司中的四家，好莱坞八大公司中的七家，以及全球最重要的电视、报刊和出版集团。
美国控制了世界75%的电视节目的生产和制作，许多第三世界国家的电视节目有60%-80%的栏目内容来自美国；而在美国自己的电视中，外国节目的占有率只占1.2%。美国公司出产的影片产量只占全球影片产量的6.7%，却占领了全球总放映时间的50%以上，电影总票房的三分之二。
日本
1995年日本仅娱乐业经营收入就达35万亿日元，超过了当年日本汽车工业产值。日本著名学者日下公人曾在《新文化产业论》一书中断言：“21世纪的经济学将由文化与产业两个部分构成”，“文化必将构成经济进步的新形象”。
韩国
韩国国内超高速互联网用户已突破1000万户，家庭普及率达70%以上，居世界第一。2002年互联网用户已经达到2700万人，手机用户3100万人，分别占全国人口的58%和66%。IT基础设施的建设和IT技术的普及应用，拉动了对文化产业的需求，推动了文化产业的快速发展。
另一方面，韩国比较注重对文化产品的综合开发，尤其是在动画、卡通形象、出版漫画、音乐、游戏、电影、电视剧等领域中，一旦某种文化产品在市场取得成功，只需要追加少量的费用即可生成多种收入模式，创造出高效益的附加值产业。如韩国的“利尼基”、“飞天舞”、“杜莉”、“阿玛盖通”等有代表性的国产名作漫画纷纷被改编为动画、游戏、电影、卡通形象，展现出“一种资源，多种使用”的模式。
统计数据显示，2001年韩国文化内容产业的市场规模为13兆韩元，2002年达到18.3兆韩元，折合174.6亿美元（1兆韩元=9.54亿美元），与GDP（634.3兆韩元）之比为2.89%。1999-2003年这5年间韩国文化内容产业的市场规模年均增长约27.7%,而2002年韩国的GDP增长率仅6.1%。
在韩国的文化产业中，游戏产业呈现出巨大的发展潜力。2003年，韩国游戏产业的市场规模为33.89亿美元（2002年为3.4兆韩元），预计到2005年将达到42.93亿美元，其中在线游戏和网吧产业的市场规模将分别达到3.86亿美元和2.25亿美元，年均增速分别为22%和12%。手机游戏产业市场规模到2004年年底估计将达到1.43亿美元，年增速度达150%。视频游戏2002年的市场规模已为2亿美元。韩国的游戏产业占整个文化产业市场份额的近20%（2002年），已成为韩国文化产业的重要组成部分。
（王学文）
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