婆婆从山东老家到北京小住了半年,每天都要给我们熬“粘煮”(山东方言——粥)。我们全家人都喜欢喝婆婆熬的“粘煮”,每天不喝一碗,就感觉肚子空空不舒服。
各种杂粮熬的粥不仅好喝,而且营养也全面,对于减肥和养生大有裨益。
婆婆回去后,我们才发现熬一锅好喝的粥不是那么简单。最烦人的是一不留神,溢的到处都是;更让人紧张的是,火稍微大一点就把粥熬糊了;更想不到的是,熬粥的时候我需要盯在厨房里,太费工夫了。
但自从买了捷赛自动烹饪锅,我家又可以天天喝粥了。这种锅可以自动做出20多种粥来。只要把粥料和水放好,按一下相应的自动熬粥的按键就可以放心地等着就行了,粥会自动熬好。电子防溢系统绝对可以防止溢锅,而“糊锅预警”还会在锅底糊锅时及时提醒并自动调节火力……。关键是熬出来的粥也像婆婆熬的一样好喝。
我最喜欢用[预约]功能熬粥。每天晚上睡觉前我把米和水放好,预约好熬粥的时间,每天早上刚起床,全家人就可以喝上香喷喷的热粥。天气慢慢热起来了,我现在开始天天给家里人熬绿豆粥喝。解毒、去暑,又能降低胆固醇,好处更多。喝不完的绿豆粥放入冰箱冰镇后饮用,就更清凉了。
我还要教大家一招。把绿豆和大米按照1:4比例混合,使用[焖米饭]自动功能,做出的绿豆米饭口味绝佳,有兴趣的人可以试一试。 |