靳先生身高1.72米，体重75公斤，外表看看蛮标准，但接连三年的体检中查出了脂肪肝。靳先生决心减肥，跑去诺特营养中心，他说，形象倒不是太要紧，只要能减掉脂肪肝就成。

　　6月9日，靳先生的减肥历程正式开始，进入第一个阶段：启动期。

　　开始几天，靳先生闹了个笑话———营养师告诉他，启动期暂时不要吃豆类蔬菜；靳先生说他脑筋一别牢，以为是不碰豆角等蔬菜，就猛吃豆腐，结果体重一点儿没下降。营养师奇怪，仔细一问食谱，靳先生说每天都吃豆腐。“豆腐不是黄豆做的啊？”靳先生恍然大悟，豆腐一停，果然体重开始下降了。

　　13日74.2公斤、14日73.9公斤、15日73公斤、16日到19日72公斤左右、21日71.4公斤，昨天靳先生体重71公斤，比半个月前轻了4公斤。

　　靳先生蛮高兴，可有一点不太明白：为什么每顿都能吃3两鱼、肉，却不能吃3两豆腐？难道豆腐比鱼、肉更容易让人长胖？

　　“豆制品本身对人体是很好的蛋白质来源，但是植物蛋白含有的碳水化合物比动物蛋白高一些，碳水化合物转化为糖类，会带来更多直接能源，不利于脂肪分解。”诺特营养中心的吴主任说，“但是这也仅仅限于启动期，启动期一过，靳先生想吃豆腐就不是问题了。”

　　体重轻了当然是好事，但靳先生更关心：自己的脂肪肝能好吗？

　　吴主任说，靳先生不算胖，超标的脂肪主要集中在内脏，所以他现在减掉的主要是内脏脂肪，脂肪肝肯定已经好了不少。如果不信，再过半个月去做一个B超，十有八九脂肪肝会好转。

　　曾经体重340斤的冯师傅，也是10多年的“老脂肪肝”了。如今，冯师傅通过营养干预，体重降到了280斤。吴主任过些天就带冯师傅去做体检，“我相信，他的高血压和脂肪肝一定已经有了非常大的改善。”

　　“有脂肪肝的朋友不妨试一下，如果你把体重减轻一些，哪怕只有几公斤，都会对改善脂肪肝有很大帮助。”吴主任说，“但我们不主张用节食和乱吃药物的方法减轻体重，减肥的目的是健康，而不是损害健康。”

　　今年暑假，浙江儿童医院和诺特营养中心继续举办减肥夏令营，地址选在了富阳富春江边，一所环境设施都相当完善的青少年运动中心进行，由专业营养师指导孩子们每天的饮食和运动。夏令营7月10日开始。

　　有兴趣的家长，可以拨打诺特营养中心电话报名和咨询：87217213、87217082（每天上午8：30-下午5：30）。也可以登录www.nutriease.com查看实地图片环境。

　　(记者何欣 都市快报)