(上接第一版)这个合作社管辖着900多头牛，分别属于210户人家。可这900多头牛吃的饲料是合作社统一配的，用的药是合作社统一买的，就是给牛增加营养的矿物质舔块，也是社长分给每头牛。按照这个一致的饲养方法，牛奶的质量才有保证。合作社的奶牛平均年产奶8000多公斤，远超过全市平均的6000公斤，每头牛给主人每年多增加1000元以上的收入。

　　合作组织能够帮农民增加收入，而农民要想增加收入，必须按照合作组织的操作规程进行生产。权利与义务对等，形成了良性循环。

　　教育农民懂市场

　　合作组织与入社会员，多数都实行订单生产。但这种典型的市场经济合同关系并不能让农民一下子适应。

　　李记酱菜有限公司在大兴区榆垡镇有8000亩种植基地，带动将近2000农户，每年收购蔬菜近3万吨。这家公司与农户签订的订单，规定了收购量，但同时说明农户完成合同额的80％到120％都算履行合同。不过，签订单时，每吨产品要预收10元保证金。

　　公司副总经理周德华解释，蔬菜价格变化非常快，公司收购价不可能随时作出反应，只能取几天的平均值。某一段时间可能会比市场价低。这时农户只要完成80％，其余部分外卖可以多挣些钱。当菜价非常低的时候，农户可以超额20％供应，公司按保底价进行收购，避免菜贱伤农。

　　至于10元的保证金，周德华说，10元对任何一个农户也不算什么，这其实是个心理暗示，只是个提醒——违背合同也要有损失的。尽管这个损失可能远低于违约带来的收益，但李记酱菜实行这个措施后，合同完成率基本保持在100％。

　　同样是保证金，庞各庄镇西甜瓜协会向会员收取的则要高得多——每户1000元。会长李振山告诉记者，这个保证金保的是协会注册的“九元”品牌。

　　每个使用“九元”品牌的会员农户，商标上都有一个自己的编码。西瓜出现质量问题直接可以找到种瓜人，协会将直接从相应人的保证金中给消费者补偿。“品牌是大家的，谁砸牌子谁来补。”李振山说。

　　大兴区的各类农民合作组织，在农民增收、农产品结构调整中发挥了重要作用，成为农民增收的龙头，走向市场的桥梁。合作组织的发展直接体现着农民的发展，更为农民掌握技能、开阔眼界、更新观念提供了一个开放的大课堂。目前，大兴区共有各类农民专业合作经济组织102个，参加农户15348户，占农户总数的13.7％，带动农户6.3万户，超过大兴全区农户总数的一半。RJ025