晚报讯昨天,市食品药品监管局正式公布了《超市熟食卤味销售和加工卫生操作规范(试行)》。与此同时,市食药监局昨天还在官方网站上公布了具有资质的集体供餐单位名单。截至到上个月月底,本市共有175家桶饭、社会盒饭生产企业,订购盒饭前务必对号入座。
记者获悉,这次正式公布的规范在采购熟食卤味时,应根据每日的销量确定采购数量,做到“以销定购”。
有关部门提醒,正确选购安全盒饭要注意,在订购或购买盒饭前必须查看其是否具有食品卫生许可证,一般放在供应单位大堂显著位置;注意查验食品卫生许可证是否有生产加工盒饭(或桶饭)的经营项目。另外,市食药监局官方网站(www.shfda.gov.cn)上有向社会公示的有证集体供餐生产企业名单,市民和订购单位可“对号入座”。
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