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广州深圳等市部分菇类被污染 荧光增白剂是祸端
时间:2006年07月31日11:06 我来说两句  

 
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来源:金羊网

  本报讯 记者陆志霖报道:市民在使用纸张包装食品时可要注意了,近日,广州市食品质量监督检验所、广东省微生物研究所(省食用菌产品质量监督检验站)和广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心抽查了百灵菇、鸡腿菇等菇类的95个样本,发现由于部分生产经营者使用了含有大量荧光增白剂的包装纸、报纸来包装,造成荧光增白剂对食用菌间接污染,部分菇盖表面及菌柄基部可见较强的荧光。

  此次抽查的95个样本主要来自广州、深圳、东莞、惠州、清远、韶关等6个城市的部分批发市场、农贸市场、超市和酒店。品种以百灵菇、鸡腿菇、真姬菇(海鲜菇)、双孢蘑菇等菇类为主,产品主要来源于本省、新疆、福建等地。

  据悉,荧光增白剂是一种化学染料。医学研究发现,如对荧光剂接触过量,毒性累积在肝脏或其他重要器官,就会成为潜在的致癌因素。而且菇类一经荧光增白剂污染,很难用水洗干净。

  对此,广东省食品安全专家委员会有关专家提醒,食用菌生产经营者使用纸质包装材料时要符合《食品包装用原纸卫生标准》的要求,避免由于包装材料的原因造成荧光增白剂对食用菌的间接污染。专家也提醒,对于曾经用纸张包装过的水果,如雪梨、水蜜桃等,也最好削皮后再吃。



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