合肥晚报8月1日讯半个月以来，我市的鸡蛋价格一路上涨，零售价格已经从半个多月前的2.5元／500克上涨到了现在的3.2元／500克。短短的半个月时间，鸡蛋价格怎么会突然上涨到了这个程度呢？昨天上午，记者带着疑问走访了几位从事鸡蛋批发生意的个体户。

　　·供不应求，源头价格上涨

　　在南七附近从事鸡蛋批发生意的卞先生说，这里的鸡蛋都是从外地进货的，而合肥市场上80%以上的鸡蛋都是从这里出去的。现在源头的鸡蛋价格涨了，合肥当然会跟着涨了。

　　提到源头价格上涨的原因，卞先生认为供不应求是主要原因：一方面蛋鸡产蛋量明显下降，蛋鸡正常产蛋气温在15℃到25℃之间，今年的高温则使蛋鸡产蛋量下降了10%～15%；另一方面，由于受禽流感影响，以往合肥鸡蛋的主要供应地山西省，今年扑杀了大量蛋鸡，基本上没有能力再向外省市供货了。因此现在周边各省，都蜂拥至山东和河北采购，造成了现在的供不应求局面，价格自然就上涨了。

　　此外，不少批发商还表示，今年价格上涨过快还因为价格起点低。从最上游的养鸡场来说，鸡蛋出场价格在2.3元／500克才能保证不亏本，但是长期以来，由于受到禽流感的影响，出场价一直在2元／500克左右的价位徘徊，这才造成了现在如此大的价格上涨空间。

　　·高价鸡蛋让市民“吃不消”

　　3.2元／500克的鸡蛋老百姓能接受吗？在采访时发现，虽然周围有不少家鸡蛋批发户，但基本上都没有什么买卖，只有一家在忙着下货。据了解，平时像卞先生这样的批发户，两天就要销掉一卡车鸡蛋，也就是说一天鸡蛋的销量在10吨左右，但是近几天，销量明显下降，一天的销量只有7吨左右。看来鸡蛋的高价位直接导致了鸡蛋滞销。卞先生说，鸡蛋涨价，但是作为合肥的批发商利润也减少了。由于源头的价格涨了，本地批发价格就没有降价的空间了，市民只好暂时忍受高价鸡蛋了。

　　·“合肥籍”鸡蛋哪去了？

　　很显然，此次鸡蛋价格上涨并不是本地批发商有意抬高物价造成的，而是受到了外地市场的影响，由于蛋源被外地市场控制，合肥蛋价只能被动上涨。

　　老合肥人都知道，以前合肥也有不少养鸡场，本地鸡蛋基本上能自给自足。那么合肥如今为什么就不产鸡蛋了呢？据批发商说，这主要是因为合肥本地没有鸡饲料，养鸡成本比其他地方高，鸡蛋价格自然就比外地高了，而且质量差不多，所以本地鸡蛋在市场上就很难有立足之地，这些年来一些养鸡场纷纷倒闭，现在市场上的鸡蛋很少有“合肥籍”的了。

　　·未来一个月还会上涨

　　未来鸡蛋价格是涨是跌是市民很关心的。鸡蛋批发户们普遍认为，高价格已经影响到了销量，近半个月价格应该不会再上涨。但是到8月下旬，学校开学以后，鸡蛋的需求量将会猛增，估计到那时候价格还会继续上涨。那这样的上涨趋势要维持到什么时候呢？不仅市民不清楚，批发商们暂时也不清楚，大家估计至少要到10月份，一来气温下降，蛋鸡的产蛋能力能恢复到正常水平；另一方面得看山西的养鸡场能不能恢复生产。

　　就在记者准备离开的时候，山东的鸡蛋商给一位批发户打来电话，告诉他每箱(45斤)的价格已经到115元了，又涨了几元钱。(蒙国锐)