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第三届国际烹饪大奖赛将在啤酒城内举办
时间:2006年08月09日17:39 我来说两句  

 
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  第三届国际烹饪大奖赛将在啤酒城内举办

  广大市民也可报名参加

  本报讯 今天记者从啤酒节办公室了解到,第三届国际烹饪大奖赛将于8月26至27日在啤酒城中心舞台举办。届时,来自全国各地的名厨将在此一决高低。

  本次大赛分“热菜”“冷拼”“面点”“食雕”“火锅调味”“烧烤”“风味小吃”7个单项比赛组,均须现场制作。大赛分个人赛和团体赛,采用投稿和现场制作两种方式进行,参赛作品必须是参赛酒店旺菜或个人拿手菜品。个人赛设金、银、纪念奖三项,团体赛获奖者将由组委会颁发“中华美食名宴”奖杯及荣誉证书。

  大赛以“展现餐饮技术、打造帆船之都、啤酒美食之都”为主题,大赛期间,将举办“满汉全席—全国食品雕刻艺术电视精英赛”。比赛中,每支参赛选手由1名精英选手和2名助手组成,主要雕刻过程有精英选手完成,助手起辅助和协助作用,荣誉归精英选手所有。精英赛除个人独立完成雕刻作品外,还需制作六道精致凉菜,凉菜以营养时尚为主题。比赛后,还将举办以“迎奥运”“献爱心”为主题的食品雕刻艺术展,届时市民不但能品尝到创新的啤酒美食宴席,又能观赏到精湛的食品雕刻艺术。

  广大市民如果能做一道拿手好菜,如果想与名厨一比高低,如果想与同行切磋厨艺,不妨到现场与众选手一逐高低,冠军将赢得丰厚的奖品,可以拨打0532-83640829 87083820报名。



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