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“贵阳市汪家湾原利民屠宰场附近有三四家场地简陋的猪肉加工窝点，20多人不分昼夜在里面加工卤肉，然后流向市场”。接到市民报料后，本报记者经两天的明察暗访发现，自从汪家湾原利民屠宰场搬迁以后，附近一些村民便在自家房子周围搭建简陋房屋加工卤肉。市民举报的三家卤肉“加工点”，加工现场肮脏不堪，猪肉满地都是，卫生状况令人担忧。记者夜探发现“黑作坊”
8月6日晚上10时许，筑城市民陈先生致电金黔在线讯百姓新闻网6757777称，贵阳市汪家湾原利民屠宰场附近有三四家场地简陋的猪肉加工窝点，加工场所简陋、肮脏，猪肉不经过任何检验。每天大约有千把斤卤肉从这里流向市场……
8日晚上11时许，记者前往汪家湾原利民屠宰场。到达化工路路口后，记者摸黑走进小巷。大约走了100多米远，快到汪家湾原利民屠宰场时，道路左边坎上传来“噔！噔！噔！……”的斧头砍肉声。几道微弱的光线透过小“茅屋”照射到水泥路上。记者沿着斜坡往上查探，在一扇满是油污的木门里面，有5名男女正在加工猪肉，门旁边的水泥地上有一大堆刚被处理的猪肉，一名女子正把猪肉往红色食品袋里分装打包。
记者再往前走，又看到两家非法猪肉加工“作坊”。正当记者准备用相机记录加工场景时，小巷里的大狼狗叫声“提醒”了里面正在加工猪肉的人。两名男子走出虚掩的木门张望，没有发现躲在暗处的记者又返回加工点继续加工猪肉。
再探“黑作坊”记者遭漫骂
8月9日10时许，记者再次前往汪家湾老屠宰场。当记者经过前一天晚上看过的非法猪肉加工“作坊”门前时，一名男子上前询问记者：“你们来这里干什么？找谁？”“我们在化工路路口一家小工厂打工，想来这里租间房子，请问有房子出租吗？”记者边说边往巷里走。
一路上记者发现，这些非法卤肉“作坊”都用滚烫的松香为猪肉脱毛，整个小巷子都笼罩在烟雾中，刺鼻的松香味夹杂着一阵阵臭味扑鼻而来。道路两旁流淌的臭水令人作呕。记者走上一个高坎，看见一个比较大的非法卤肉“作坊”里面，几名男子正光着膀子处理猪头，在地上用尖刀剐下猪肉。两名男子正在用松香除猪毛。
记者继续往前，在一栋两层高的楼房处看到，一名男子正在磨刀，几名男子正在门前处理猪大肠，猪大肠在门前堆了一地。几个盆子装满猪肠，散发出阵阵恶臭味。
据附近一个不愿透露姓名的居民说，每天凌晨6点左右，这几个“黑作坊”的老板就用小货车将“生产原料”运进来，里面的20多名工人不分昼夜加工生产。第二天凌晨4点左右，老板们用货车将“成品”猪肉运送到附近一些菜场。
随后，记者偷偷对这些“黑作坊”拍照，但仍被“黑作坊”里的加工人员和附近居民发现。两个男子要求记者将相机里面的照片删掉，否则对记者不客气。一些“村民”也围拢过来，对记者进行漫骂，第一家“黑作坊”里走出一名中年女子，用锁将“黑作坊”那扇布满油污的木门锁上。加工猪大肠的“黑作坊”老板也慌忙叫员工将生产工具和猪大肠拿进屋里，用水冲洗地面，并锁上房门，不准记者进入。从第一家“黑作坊”里走出来的那名中年女子说道：“我们这里每天都有小偷，你们记者怎么不来报道，我们做点‘生意’你们就来查……”一些人则在旁边起哄，叫嚷要砸了记者相机。
工商：非法经营卫监：尽快查处
在现场，记者通过电话将情况向云岩区工商局作了反映。黔灵工商所的执法人员到现场后，猪肉加工作坊的老板都躲了起来，在场的人员无法提供合法证照。工商执法人员认定这几家猪肉加工点为非法经营，对其下发了《勒令停止营业通知书》后，随即离开。
记者又和云岩区卫生监督所取得联系，工作人员让记者联系黔灵乡卫生监督部门。该乡工作人员说执法人员在外工作，当天不能到现场。记者再次联系云岩区卫生局后，几经辗转，区卫生监督所给了记者回复，说他们会尽快查处。
记者离开现场时，三个卤肉加工点又开始了“工作”。 |
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