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作者: 来源: 藏餐用料精贵、做法简单、味道鲜美、营养丰富。吃藏餐需要慢慢细品,才能吃出一番滋味来。若有空闲,何不邀上三两好友,随意坐在藏餐吧的一个角落,仔细体会这份来自高原的惬意?格桑梅朵
除了特色传统藏餐,餐厅还提供创新中餐。
以2个多月大的羔羊肉作主料制成的清香手抓羊肉,肉质鲜嫩,每斤78元。
店内用大长今做法,将马牙雪山的野生白牦牛肉和松茸放在一起烤,肉质细腻味美,每份48元。
野生燕麦是一种古老的粗粮,做成面条后再凉拌又香又健康,每份20元。此外,这里还有珊瑚菌烧猪肉、绿色木耳、藏红花等珍贵原料做的菜肴。
人均消费:80~120元
地址:北京市朝阳区幸福二村商业楼二层(加拿大大使馆对面)格萨尔藏餐吧
每天晚上极具藏族特色的歌舞表演是餐厅的一大卖点,你还可以在这里和藏族演员一起学跳郭庄舞。
人参果有利尿活血健胃的功能,在这家餐厅,人参果被用来和酥油搅拌,制作成香甜的酥油拌人参果,每份48元。
糌粑在这里还有一种藏族风情的吃法:和生牛肉酱搅拌。8个糌粑加上酥油和生牛肉酱,就成了一份难得的美味,每份35元。
120元一只的烤羊腿分量很大,最好七八个人一起吃。开锅牦牛肉更是肉多味鲜,每锅58元。
人均消费:100元
地址:朝阳区亚运村北四环北苑路133号中国藏药浴大厦二层珠穆朗玛宾馆藏餐厅
进入餐厅,五彩的经幡,凝重的八宝吉祥图,随处可见的藏饰都营造出了西藏高原特有的风情。
手撕牦牛肉干是藏族的日常美食,既筋道又不失细腻,38元一份。
康巴汉子选用鲜嫩的羊腿,用精致香料腌制后烘烤而成,色、香、味俱佳,38元一小份,吃的时候用藏刀从外往里削成片,搭配掺青稞面烙制的小圆饼,蘸上甜香的藏式酱料一起食用。
人均消费:50元
地址:西城区鼓楼西大街149号鑫珠堂餐厅
餐厅各档次的藏式菜肴都有。虫草鲍鱼、虫草牛舌、油炸牦牛肉等菜品不仅美味,还具有天然滋补功效。
来到这里,少不了品品藏区最古老也最流行的茶饮料———酥油茶。糌粑是藏族的主食,口味香甜,到了这里不妨尝一尝,每块1元。青稞酒是藏区传统酒饮品,入口清醇,有米酒般的香甜滋味。
除了西藏菜,来这家餐厅还可以吃到川菜和淮扬菜。
人均消费:70元
地址:北京市朝阳区北四环东路118号西藏大厦玛尼隆达唐卡艺术吧
餐吧内墙上挂满了唐卡,二楼还有一个现场制作的工艺坊,每一件都是艺人们花了几个月的心血精心制成。
餐吧目前在试营业,主要出售一些小吃,经营拉萨特色,以及印度、尼泊尔口味的菜肴。餐厅每月都会提供不同的10道菜,其中最具特色的是藏香猪,这种野猪最大能长到40斤,肉质鲜嫩,做出来的红烧肉口感特别鲜嫩。
这里还有口味特别清爽的拉萨啤酒和青稞酒。
人均消费:50元(用餐)30元(小吃)
地址:东城区和平里西街地坛北里1号楼喜玛拉雅宾馆 |
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