新华网上海8月11日电（记者张建松陈旭东楼宇翔）近日，从美国来沪洽谈生意的罗纳德根据以往的出差经验，在行李中多带了一件厚厚的外套。不过他很快就发现，这件外套派不上用场。

　　“前几年来上海，尽管也是夏天，但住在宾馆里感觉很冷，有一次还差点冻感冒了。这次来觉得舒服多了，根本用不着再穿一件外套。”罗纳德说。

　　作为旅游业中的“能耗大户”，沪上350多家星级宾馆正在把节能当作一种时尚。

　　“节能就像从海绵里挤水，通过技术可以挤出很多水分；而要想再挤出水，就要靠管理来实现。”位于黄浦江畔的上海浦东香格里拉大酒店工程部的负责人乔治形象地比喻。

　　香格里拉大酒店近年来投资最大、节能效果最显著的一项节能改造项目，就是2005年投资320万元安装的一套冰蓄冷空调系统。这种空调系统能够在用电中实现“移峰填谷”，它利用0点至6点的用电低谷期将水凝结成冰，然后在白天制冷。这在实行峰谷电价差的上海，每年可为酒店节省电费47万元。

　　目前，香格里拉大酒店还相继对冷却器、自动扶梯和厨房排气口加装了变频设备，每年可为酒店节约可观的开支。此外，他们还投资111万元铺设了天然气管道，将3台燃油锅炉改造为燃气锅炉，不仅杜绝了原燃油锅炉少量的粉尘和有害气体污染，还为酒店每年节省127.6万元的燃料开支。

　　香格里拉大酒店还对每个部门都制定了操作规程，细化到部门开一场会，空调、电灯什么时候开、关。酒店每个月都会制定一个能源消费计划，再分摊到每一天。在每天的晨会上，能源管理部门会对前日的能源消耗情况做一个点评，将超出计划的用电部门以及额度进行公示，并在当日进行控制。

　　这个酒店还将“节能的时尚”传达给每一位入住的客人。他们在每个客房都放有一套绿色卡片，提示顾客若不需要更换床单或毛巾，可用卡片提醒服务员，以减少用水和洗涤剂污染。

　　地处上海闹市区的华夏宾馆，由于原先使用的3台燃煤锅炉需要更换，经过多方考察和专家论证，决定采用更为节能的天然气“热电冷”三联供系统。两个月试运行下来，这套投资1200万元的系统每个月能为宾馆节约能源开支21.5万元。

　　上海市第三产业“十一五”期间分解到的降耗指标是15%，而今年要下降3.2％。节能专家认为，虽然上海一些高星级酒店在节能方面已经率先垂范，但还有更多的社会旅馆存在很大的改进空间。因此，宾馆酒店业节能的潜力仍然很大。