23名北京市民因食用福寿螺感染了广州管圆线虫病。昨天,本市食品药品监管人员也在对饭店的检查中也发现了福寿螺。记者了解到，这些福寿螺目前已被食品药品监管部门暂控，并将被送检，以确定其是否“带虫”。

　　1988年，毛蚶曾在本市引起30多万人感染甲肝，此后本市严令禁止毛蚶在本市的销售。可能导致广州管圆线虫病的福寿螺会否也会在本市禁售。对此，市食品药品监管局表示，本市暂时不会强制全面停售，对于发现的产品将实行暂控；与此同时，本市的两大水产市场已陆续停售，并不再接受福寿螺入场。

　　明确危害才能禁售

　　市食品药品监督所所长顾振华昨天在接受记者采访时表示，北京等地相继出现的"福寿螺寄生虫病事件"，主要是因为市民在食用时未将福寿螺煮熟、煮透，使得福寿螺中的寄生虫未能被全部杀灭所致，与福寿螺本身质量或特性无太大关系，因此上海食药监部门暂时不会禁止相关产品在沪上销售。

　　顾振华告诉记者，福寿螺等螺类、贝壳类都属于淡水产品，这些产品按照本市"食品卫生操作规范要求"，必须烧熟、煮透；但由于许多市民有“生食”习惯，一些商家为了迎合消费者的口味也采取“凉拌”。他透露，监管部门必须根据我国的《食品卫生法》规定的禁售食品才能禁售；此外除非能够明确证明福寿螺的危害，否则很难颁发“禁令”。

　　本市未收到食用福寿螺染病报告

　　截止目前为止，沪上各大医院内还没有接收到由于食用福寿螺而而发生感染寄生虫的案例。市食品药品监督管理局相关负责人也表示，目前监管部门未收到市民出现中毒等相关情况的举报或相关监测报告。

　　市食品药品监管局表示，每年夏天本市有关部门都会要求企业严格遵守水生产品加工规范；同时在专门的食品安全宣传活动中，都会向市民提及不要不要食用生鲜或未经彻底加热的螺、鱼、虾、蟹等水产品，以免摄食生鲜水产品导致食源性寄生虫病。

　　提供未彻底加热水产品上升

　　然而，市民的"贪嘴"常常给了寄生虫新的"寄居地"。随着市民生活水平的提高和饮食模式的多样化，提供生鲜及未彻底加热的水产品的食品生产经营单位和摄食人群数量呈上升趋势，由此引发食源性寄生虫病的发病率也有所上升。

　　专家提醒市民，夏季高温应特别注意饮食安全，尽量避免生食食物，尤其是水产品，一定要煮熟煮透后再行食用。近期有生食史的人，如果有头疼等症状应该尽快到医院检查。此外，在餐馆等场所实用生鲜时也要注意，不要忘记索要发票，以便日后身体不适时，维护自己的权益。

　　市民爱吃的螺蛳基本没问题

　　市食品药品监管局普陀分局食品综合科科长陆建清告诉记者，北京发生食用福寿螺感染广州管圆线虫病事件后，许多市民都很紧张，以为那就是市民爱吃的螺蛳，其实两种螺完全是两回事，螺蛳产自本地，不会导致市民染上广州管圆线虫病。

　　同时，记者了解到，普陀分局昨天对两大水产市场进行了排查，并未发现有售福寿螺，市民在饭店发现这种食品可及时向食品药品监管部门报告，以便有关部门进行暂控以及送检。