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据媒体报道，北京市近日因加工制作环节不规范，凉拌福寿螺使得杀菌不彻底而引发23例群体性感染广州管圆线虫病事件后，有关方面“要求”全市餐饮单位停止加工、售卖生食或半生食的福寿螺。据悉，这种福寿螺主要产自我国南方各省，海南也是该螺繁殖地区，为此记者对海口销售福寿螺情况进行调查。
食店福寿螺肉热销
昨日，记者对海口一些快餐店及知名川菜馆进行调查采访，目前海口市相关部门并未发出相关应对通知，福寿螺仍在大多数快餐店里热销。
在府城中山北路一家快餐店，记者发现该快餐店的菜台上装着一盘、但已出售大半的“福寿螺”。“这螺的味道好极了”，当记者提及北京有人食用这种螺后染病的新闻时，快餐店内一名正在食用“福寿螺”的食客很惊诧地说，这螺他经常吃没想到过有潜在的危险。随后，记者在义龙路、秀英小街等多条道路上的多家川菜馆及快餐店后发现，加工成块的“福寿螺”仍在热销中，食客对此也食而无“讳”。
农贸市场出售福寿螺
记者采访获悉，海口许多大的农贸市场上午均有福寿螺出售，生意非常红火，“去晚的话还买不到”。
昨日下午，记者在府城培龙市场、龙昆南市场及坡博市场调查时，没有找到福寿螺的踪影，但据市场内的摊贩说，福寿螺一般是上午销售，下午很少有货。摊商说，若想买，上午八、九点过来就有，晚的话货就没了。
下午3时30分，记者来到被誉为海口水产品总汇的博爱南路上的东门市场。当记者来到出售鱼虾类摊点时，发现这里有两个摊点正在出售活福寿螺，两袋子装得满满当当。
“这螺怎么卖？”“便宜，每斤1元。”一名正在出售福寿螺（如图）的女摊主对记者说，下午可以卖几十斤，这螺很好卖的。“这螺是从哪里弄来的？”“田地或河沟里多的是，这货是有专人送来我卖的。”女摊主说。“知不知道有人因吃了这种螺而染病？”“不知道，不买就算了，别碍我生意。”
据介绍，在烧烤园里，炒盘福寿螺下酒是许多消费者的嗜好。据了解，凉拌福寿螺肉几乎无人食用。
我省无人感染广州管圆线虫病
据海南省及海口市疾控中心相关负责人介绍，目前，我省尚无感染广州管圆线虫病病例，这种病也叫热带寄生虫病，疾控部门将密切关注事态进行，采取应对措施加以防控。
据了解，我国引进福寿螺后，在很多省份泛滥成灾。
不熟福寿螺吃后问题多
人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，其幼虫引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎。该寄生虫寄生在人的脑脊液中，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
专家称，广州管圆线虫不仅在福寿螺里有，还存在于褐云玛瑙螺、蛞蝓、皱疤坚螺、短梨巴蜗牛、中国圆田螺、方形环棱螺、黑眶蟾蜍、虎皮蛙、金线蛙、蜗牛、鱼、虾和蟹、黑家鼠等之中。因此预防此病的关键就是切忌生食或食用未熟透的淡水鱼、虾、螺、蟹、蛙、蛇等。
本报记者 苏桂除 摄影报道 |
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