北京出现食用凉拌螺肉而引起的广州管圆线虫病事件。仅周末两天，北京友谊医院热带病门诊就有近百位因疑患广州管圆线虫病而来就诊的人。昨天一天，该院就确诊了14名患者，“加上这部分病人，目前确诊患者已达30例。其中有3位病人已经治愈出院。”北京友谊医院热带医学研究所所长助理阴赪宏博士昨日表示。由于该病潜伏期约十天，预计一些八月初曾在北京蜀国演义餐厅就餐的市民还有可能前来就诊。阴赪宏表示，其实这种病是可以治愈的，市民完全不要恐慌。

　　患者都在同一饭店吃过饭

　　据了解，确诊病人中，大多是中青年。最小的病人是一位13岁的男孩，年龄最大的则是一名51岁的中年男性。据了解，目前完全确诊的30名患者和临床诊断出的20名患者，都是在蜀国演义餐厅吃的饭。

　　福寿螺为病情罪魁祸首

　　据阴赪宏博士介绍，广州管圆线虫病的罪魁祸首主要是福寿螺。人食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，其幼虫引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎。该寄生虫寄生在人的脑脊液中，引起头痛、头晕、发热、颈部强硬、面神经瘫痪等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。主要流行于我国南方各省和东南亚地区。

　　少吃凉拌螺肉之类的食品

　　北京市食品安全办有关负责人表示，此次事件主要是在加工制作环节不规范，凉拌使得杀菌不彻底。建议市民少吃凉拌螺肉之类的食品。专家介绍，福寿螺以及其他淡水产品，如果加工加热至熟透，可以杀死隐匿其中的广州管圆线虫等寄生虫的幼虫，保证食用安全。昨天，北京市卫生监督所发出通告，全市各大餐馆都不得出售生吃或未彻底加热的淡水螺类食品，“凉拌螺肉”这道家常菜肴被全市叫停。同时，组织全市卫生监督人员对川、粤、湘、鄂等菜系进行全面监督检查。此外，卫生监督所表示，将加强对淡水螺、鱼、虾、蟹等水产品的采购管理，建立购进和销售的可追溯制度，做到来源清楚。福寿螺是一种腹足纲软体动物，产于淡水环境，体内常有多种寄生虫，比如广州管圆线虫幼虫，在一只福寿螺中就多达3000条至6000条。广州管圆线虫病可引起脑膜炎，常寄生在福寿螺、蛞蝓，皱疤坚螺、中国圆田螺等内。(都市快报)